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요리하는러라

도마랑 칼이 필요 없는 꽁치김치짜글이

묵혀둔 신 김치로 도마질 한번 안한 초간단 꽁치김치짜글이를 끓였어요~ 김치찌개보다는 진하고 김치찜보다는 국물 자작한~ 밥 비벼 먹기 딱 좋은 꽁치김치짜글이 끓여볼까요?
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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통조림은 미리 뚜껑을 열어 첨가물과 휘발물질을 날려두세요
신 김치는 가위로 먹기 좋게 잘라 설탕 1을 넣어 섞어두어요
냄비에 물 400ml를 넣고 다시팩 1을 넣어 센 불에 끓어오르면 중불로 줄여 10분간 끓인 후 다시팩은 건져내어요

다시팩 대신 멸치 7마리 + 다시마 10*10 1장 ok

육수에 김치와 김치국물 반컵, 꽁치를 건져 넣고 센 불에 부르르 끓으면 뜨는 거품을 걷어내고 뚜껑 덮고 중약불에 20분간 끓여주세요

센불 -> 중약불

센 불로 끓일 때는 비린내가 날아가게 뚜껑을 열어주세요

마지막으로 다진 마늘 1, 후추 넣고 센 불에서 화르르 끓이면 완성입니다. 기호에 따라 청양고추 2개 정도 썰어넣어도 좋아요~
국물에 밥 비벼 먹으면 정말 맛있어요~
재료도 조리법도 간단하죠?
꽁치랑 김치 넣고 푹푹 끓이기만 하면 되니까 귀찮은 날 한 냄비 뚝딱 끓여보세요~
이 정도 맵기면 아이들도 잘 먹어요~ 칼칼하게 드실 분들은 청양고추 팍팍 넣어 즐겨보세요 ^^
팁-주의사항
1) 김치가 많이 시면 설탕을 조금 더 추가하세요

등록일 : 2020-09-10 수정일 : 2020-09-10

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

요리 후기 1

포베베 2021-10-28 19:07:53

고딩 딸래미가 먹고 싶다길래 레시피대로 해줬어요. 결과는 밥 2공기를 먹네요.. 감사합니다. 전 생선을 그닥 안 좋아해서 맛은 모르겠습니다^^;; 

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