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재미마미

완두콩애호박스프:속편한다이어트스프

완두콩과 애호박을 끓인 가벼운 식감의 스프에 두부구이를 올려 든든한 한끼로 만들어 먹은 스프요리에요.
1인분 20분 이내 초급
조리순서Steps
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재료는 모두 채썬다
버터 두른 팬에 마늘과 양파를 볶는다.
좀 더 든든한 한끼를 원하면 감자도 넣어주세요.
애호박을 볶고 완두콩을 넣는다. 소금, 후추 조금 넣고.
준비한 완두콩 중 토핑으로 올릴 것 조금 남겨넣고 넣어주세요.
다시마물을 붓고 재료가 푹 익도록 끓인 후ㅡ
믹서로 곱게 갈아준다.
감자를 넣지 않았다면 물을 너무 많이 붓지 마세요. 애호박에 수분이 많아 스프가 너무 묽어질 수 있어요.
우유나 두유를 넣고 한소끔 끓인 후ㅡ
한번더 갈아준다. 소금, 후추로 간 맞춘다
좀더 진하고 크리미한 스프를 원하면 생크림을 함께 넣어주어도 좋아요
미리 물 뺀 두부는 깍둑썰기 한 후 팬에서 굽는다. 소금, 후추 뿌려서ㅡ
완두콩은 볶으면 좀 질겨지는데 걍 두부랑 같이 구웠어요. 먹을 만 했음요.
스프를 그릇에 담고 구운두부와 완두콩을 올린다.
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등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2020-09-09

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