Name: 쌉싸름한 고춧잎 나물 볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 고춧잎600g; 국간장2큰술; 들기름 3스푼; 홍고추2개; 다진마늘 2스푼

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노루네

쌉싸름한 고춧잎 나물 볶음

비타민이 풍부한 고춧잎
볶으면 더 감칠맛이 느껴집니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고춧잎
600g 구매
국간장
2큰술 구매
들기름
3스푼 구매
홍고추
2개 구매
다진마늘
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

텃밭 고추를 따고 고춧잎을 훝어와 고춧잎을 깨끗이 씻었어요

뜨거운물에 소금 한줌 넣고 30초 정도 살짝 데쳤어요

데쳐낸 고춧잎은 찬물에 여러번 행궈 물기를 꼭 짜서 준비해 주시고~

다진마늘 국간장으로 밑간을해 조물조물 무쳐 줍니다

달군 팬에 들기름 두루고 양념벤 고춧잎을 넣고 볶아 줍니다

홍고추도 넣고 간을 봐서 싱거우면 소금으로 추가 간을 맟추면 됩니다

불을 끄고 마무리~
들기름에 볶았기 때문에 굳이 참기름은 안넣어도 됩니다

고춧잎 무침으로도 좋지만 부드럽게 볶은 고춧잎도 맛있답니다

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등록일 : 2020-09-08 수정일 : 2020-09-08

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노루네

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