닭가슴살 계란장조림~유아/어린이반찬

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왕눈이의맛있는이야기

닭가슴살 계란장조림~유아/어린이반찬

주말 아이들을 위해서 만들어본 닭가슴살 계란장조림이네요 밑반찬으로도 좋아요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
5큰술 구매
굴소스
1.5큰술 구매
올리고당
4큰술 구매
설탕
1작은술 구매
생강술
2큰술 구매
물
500ml 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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삶은계란을 껍질을 벗겨서 준비해주시고 양념이되어있지 않은 닭가슴살(슬라이드된것)을 준비해주세요

닭가슴살은 슬라이드된것이라도 다 붙어있어서 분리를 해주었어요
슬라이드된것이 아니시면 손으로 너무얇지않게 찢어서 준비해주세요

진간장/굴소스/올리고당/설탕을 섞어서 조림장을 만들어주시고 물500ml를 넣어 잘섞어주세요

냄비에 삶은계란을 넣고 간장양념을 부어주시고 월계수잎과 청양고추를 넣어주시고 조려주세요
*청양고추대신 대파1개를 크게잘라서 넣어주셔도 되세요

간장양념물이 절반으로 조려졌을때 닭가슴살은 넣어주시고 여기서 생 강술(맛술)을 넣어 잘섞어가면서 간장양념물이 1/3정도 남았을때 가스불을 꺼주세요

참기름/통깨를 뿌려서 마무리해주시면 완성이 되네요

: 조림간장물이 1/3양은 남게 조림을 하시면 아이들에게 밥비벼서 주기에 좋아요

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등록일 : 2020-09-04 수정일 : 2020-09-07

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 4

요리 후기 4

moomos 2021-06-28 14:04:39

애들 눈이 넘 기쁘게 보였어요. 오늘 저녁으로 한 요리 감사하게 먹겠습니다.

쉐프의 한마디2021-06-28 14:34:13

ㅎ감사합니다~♡

요리해먹는중학생 2020-12-15 12:16:38

다이어트한다고 닭가슴살 대량으로 사놓고 질려서 골치아팠는데 덕분에 3팩이나 썼네요ㅎㅎ 맛있어요 감사합니다!

쉐프의 한마디2020-12-15 18:34:10

ㅎ감사합니다~♡

bbang!!!!!!! 2021-08-25 19:38:49

실수로 노른자 터짐....하아ㅋ그래도맛나네요ㅋㅋㅋ

쉐프의 한마디2021-08-25 23:04:53

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#달걀장조림 #닭가슴살장조림 #밑반찬 #쉬운반찬 #초간단 #영양반찬 #도시락반찬

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