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요린이도 실패없는 닭가슴살 맛있게 먹는 법 - 핵꿀맛 고추잡채 (feat 양배추쌈)

먹어도 먹어도 정이 안가는 닭가슴살로 고추잡채를 해봤어요. 고추기름을 내서 정말 중식당에서 먹는거 부럽지 않은 그런 맛이 나더라구요. 꽃빵대신 양배추로 싸서 먹어서 건강까지 함께 잡은 닭가슴살 고추잡채예요~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추기름 손질법고추기름 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 파프리카 (피망), 표고버섯은 채썰어 주시고 닭가슴살도 한입크기로 찢어주세요.
(표고버섯은 없으시면 생략)
간장/굴소스/설탕/올리고당을 넣어 양념장을 만들어 줍니다.
후라이팬에 고추기름을 넣고 파를 볶아 주세요

고추기름은 식용유 5T/고춧가루1T를 넣고 볶다가 끓어오르면 마늘1T/청양고추1T를 넣고 1분정도 볶아주세요. 고추가루가 타지않게 주의~

파프리카와 양파를 넣고 센불에 볶아주세요.
버섯과 닭가슴살도 넣고 휘리릭 볶아주면서 준비해 놓은 양념장을 넣어 빠르게 볶아주세요.

불은 계속 센불이예요

마지막에 전분물과 참기름을 휙 둘러서 섞어주시고 불을 꺼주세요~ 완성
팁-주의사항
다이어트용 훈제/삶아진 닭가슴살을 이용하면 손쉽게 근사한 저녁이 되요. 무엇보다 어렵지 않게 고추기름을 내서 만들면 정말 향도 맛도 밖에서 파는 중국요리 못지 않아요
https://blog.naver.com/dailydailycook

등록일 : 2020-09-02 수정일 : 2020-09-02

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레시피 작성자About the writer

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#고추기름#고추잡채#양배추쌈#다이어트#닭가슴살#초간단#닭요리#닭고기#닭가슴살맛있게먹기
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