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열려라쿡

정식품 콩국물로 고소한 명란 리조또 만들기

고소한 콩국물과 짭조롬한 감칠맛을 더해주는 명란젓의 만남~~ 콩국물 명란 리조또를 만들어 보았어요.
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 마늘은 편을 썰어주고 양파, 팽이버섯도 적당한 크기로 썰어주세요.
명란은 가운데 칼집을 내준 후 숟가락을 이용해 안쪽에 있는 알만 긁어 꺼내주세요.
팬에 기름을 적당량 두르고 마늘과 양파를 먼저 볶아주세요.
양파가 익으면 팽이버섯도 넣고 볶아주세요.
콩국물 400ml를 넣어주세요.
보글보글 끓기 시작하면 명란젓을 넣고 섞어주세요.
밥 2인분을 넣고 함께 볶아주세요.
밥알이 부드럽게 퍼질 때까지 섞어주시고 후추와 파마산 치즈가루를 넣고 간을 맞춰주세요.
그릇에 담고 토핑용으로 깻잎을 채 썰어올리고 파가루도 살짝 뿌려주면 최종 완성이 됩니다.
팁-주의사항
명란의 짭조름한 맛과 콩국물의 구수한 맛이 더해져 맛있게 먹었던 리조또

등록일 : 2020-08-28 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

요리 후기 1

whimsy 2020-09-03 13:40:23

맛있게 먹었어요 

쉐프의 한마디2020-09-03 17:39:41

감사합니다!

댓글 0
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