감칠맛좋은 건새우부추전

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감칠맛좋은 건새우부추전

감칠맛 폭발

건새우부추전 입니다

장맛비 무섭게 쏟아지던 날

부친 부침개지요

비 오는 날은 무조건 부쳐야.. ㅎㅎ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루
2/3컵 구매
물
2/3컵 구매
건새우 크게
2줌 구매
부추 크게
1줌 구매
당근
약간 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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밀가루(2/3컵) 물 동량으로 반죽 하는데요
물 조금씩 부으며 반죽해요
밀가루는 채에 한 번 내려서 사용 합니다

간은 진간장 사용 했어요

부추는 4cm 정도 길이로 썰고
당근도 비슷한 길이로 채 썰어 함께 넣어요
청양고추는 쫑쫑 썰었어요

잘 섞어 반죽해요

기름 넉넉히 두르고
달군팬에 반죽 넣고 건새우 올려 줍니다
식용유(1T), 들기름(1/2T) 같이 사용해요

노릇노릇 맛나게 부쳐 줍니다

건새우부추전 완성~

건새우부추전 관련 상품

등록일 : 2020-08-23 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#전 #부침개 #부추전 #건새우부추전

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