무더운 여름날에는 미역오이냉국 ♡

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무더운 여름날에는 미역오이냉국 ♡

누구나 손쉽게 만들수 있는 미역오이냉국 드시고 무더운 여름 잘 견뎌보아요 ^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1개 구매
당근
1/4개 구매
미역
20g 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1개 구매

[소스]

식초
7숟가락 구매
소금
1.5숟가락 구매
설탕
4.5숟가락 구매
물
700ml 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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미역을 물에 6-7분간 불려주세요. 오이, 양파, 고추, 당근 모두 얇게 채 썰어주세요

어린 미역은 불려서 바로 사용하셔도 되지만 일반 미역은 한번 데쳐서 사용해주세요. 또한 저는 자른 미역을 사용하여 잘라주진 않았지만 긴 미역을 사용하시는 분들은 불려서 잘게 잘라주세요

소금 ( 1.5 숟가락 ) , 식초 ( 7 숟가락 )
설탕 ( 4.5 숟가락 ) , 물 ( 700 ml )을 넣고 재료가 녹을때까지 잘 저어주세요

미리 채썰어놓은 고추와 양파 그리고 당근을 넣어주세요

불려 놓은 미역의 물기를 꼭 짜서 넣어주세요

마지막으로 오이를 넣어 냉장고에 30분간 넣어두세요

30분 뒤 냉장고에서 꺼내어 얼음을 4개 정도 넣고 더욱 시원한 미역오이냉국을 즐기시면 된답니다 ^^

: 숟가락은 밥 숟가락 기준이며 기준의 양을 준수해서 만들어주세요 ^^

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2020-08-17 수정일 : 2020-08-18

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레시피 작성자About the writer

쉐프의생활일지

호텔 쉐프의 소소한 레시피♥ 놀러오세요! https://cookandtrip.tistory.com/

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#초간단 #건강식 #오이 #미역 #냉국

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