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JINI의요리조리

순두부찌개 끓이는법 얼큰하고 맛있게 만드는법

더운여름에 불앞에서 찌개를 끓이기 힘들때 에어컨 빵빵 틀어놓고 많은양을 한번에 끓여서 냉동실에 소분하기 좋은 메뉴입니다.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
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조리순서Steps
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우선 재료를 미리 준비해주세요.
집에 있는걸로 하시면 되는데 파, 돼지고기 다짐용, 호박, 양파, 새송이 버섯 이렇게 준비할께요.
양념장을 만들어줍니다.
고추가루, 국간장, 새우젓, 멸치액젓1 이렇게 넣어주세요.
육수를 미리 찬물에 10분 정도 담귀주시고 끓이시면 됩니다.
다짐육은 기름이 별로 없기 대문에 식용유를 둘러줍니다. 볶아주세요.
고기가 어느정도 익어가면 파를 넣고 기름을 내줄께요.
커피스푼 1로 마늘을 넣어주세요.
파기름이 난다면 이제 양념장을 넣어서 볶아줍니다.
육수를 붓고 끓어오르면 야채를 넣어줍니다.
땡초를 넣어서 칼칼하게 만들어 줍니다.
순두부를 반에서 칼로 살살 잘라줍니다.
4등분을 해서 찌개에 넣어줍니다.
야채가 끓어오르면 계란물을 부워줍니다.
후추를 톡톡톡 하고 뿌려줍니다.
팁-주의사항
바지락을 넣어서 먹으면 더 맛있습니다.

등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-12

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레시피 작성자About the writer

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더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

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