Name: 맛있는 마늘쫑조림
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마늘쫑 400g; 간장 2숟가락; 국간장 4숟가락; 요리당 4숟가락; 맛술 2숟가락; 올리브유 3숟가락; 물 300ml; 참기름 2숟가락; 통깨 2숟가락; ※밥숟가락기준

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예쁜나무숲

맛있는 마늘쫑조림

마늘쫑은 장아찌를 담기도하지만 볶음이나 조림을하여 밑반찬으로 먹어도 맛있는데 오늘은 마늘쫑볶음을 만들어보았어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑 구매 400g

[양념]

간장 구매 2숟가락

국간장 구매 4숟가락

요리당 구매 4숟가락

맛술 구매 2숟가락

올리브유 구매 3숟가락

물 구매 300ml

참기름 구매 2숟가락

통깨 구매 2숟가락
※밥숟가락기준

노하우 영상

조리순서Steps

마늘쫑을 씻고 물기를 제거한 다음 약5cm길이로 잘라주세요.

마늘쫑을 냄비에 담고 간장, 국간장, 요리당, 맛술, 올리브유, 물을 분량대로 넣어주세요.

끓어오르면 강불에 10분정도 끓여주세요.

2~3숟락정도의 양념장이 남도록 졸여주면돼요.

마지막에 참기름과 통깨를 넣어주고 불을꺼주세요.

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32,300원

등록일 : 2020-07-29 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도