샌드위치의 클래식 루벤 샌드위치 정통 레시피 Reuben Sandwich

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,527

상품목록

세계요리도전기

샌드위치의 클래식 루벤 샌드위치 정통 레시피 Reuben Sandwich

포커게임을 하다가 만들어졌다는 식상한 이야기가 아니더라도
루벤 샌드위치를 구성하는 재료들을 보면 정말 흥미로운 음식이 아닐 수 없어요
독일의 사우어크라우트, 스위스의 에멘탈치즈, 아일랜드의 콘비프, 미국의 러시안드레싱이 모여 루벤 샌드위치가 완성됩니다
여러 국가의 이민자들로 이루어진 미국다운 레시피라고 할 수 있죠
각 국가의 대표 음식을 모아 샌드위치를 만들었는데 맛이 없을수가 없겠죠?
각 재료 하나하나가 다 맛있지만 조합했을때 얼마나 시너지가 나는지 느껴지는 음식이에요
콘비프는 부드러우면서도 진한 소고기의 향을 갖고 있고 에멘탈 치즈도 진한 풍미를 자랑하죠
두 묵직한 재료를 사우어크라우트와 러시안드레싱이 받쳐주면서 기가막힌 하모니를 이룹니다

약간 번거로울 수도 있지만 이 요리의 핵심은 재료 준비입니다
호밀빵, 콘비프, 사우어크라우트, 에멘탈치즈, 러시안드레싱
모든 재료를 시판 제품으로 사서 조합만 해도 상관없지만 만들 수 있는 건 직접 만들어보는 것도 요리하는 사람의 큰 재미지요
콘비프, 사우어크라우트는 따로 레시피를 올리도록하고
이 레시피에는 러시안드레싱을 포함시켰습니다

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호밀빵
2쪽 구매
콘비프
150g 구매
사우어크라우트
1/2컵 구매
에멘탈치즈
2장 구매
러시안드레싱
1/2컵 구매
버터
1Tbsp 구매

[러시안드레싱]

마요네즈
1컵 구매
케첩
1/4컵 구매
홀스레디쉬
1Tbsp 구매
우스터소스
1tsp 구매
스리라차
1tsp 구매
레몬즙
1Tbsp 구매
다진양파
3Tbsp 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 다진양파 손질법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 러시안드레싱을 만듭니다
소개해드린 재료를 다 넣고 섞어요

마요네즈 1 컵, 케첩 1/4 컵, 홀스레디쉬 1 tbsp, 우스터소스 1 tsp, 스리라차 1 tsp, 레몬즙 1 tbsp, 다진 양파 3 tbsp, 후추

그릇 , 계량스푼

오이피클이나 할라피뇨를 다져서 넣어도 맛있습니다
홀스레디쉬는 1/4양의 고추냉이로 대체 가능합니다
스리라차는 핫소스로 대체 가능합니다

에멘탈치즈를 썰어서 준비합니다

에멘탈 치즈

슬라이서 or 칼

기호에 맞는 다른 치즈로 대체가능하지만 되도록이면 에멘탈을 추천합니다

팬에 버터를 녹여 호밀빵을 구워요

호밀빵, 버터

팬 , 뒤집개

약불

샌드위치를 만들 수 있는 어떤 빵으로든 대체 가능합니다

두 빵의 한쪽 면에 러시안드레싱을 발라요

러시안드레싱

콘비프를 살짝 굽습니다

콘비프

두번째 팬(가능하면)

약불

우리나라에 유통되는 콘비프 통조림은 대부분 고기를 잘게 찢은 형태입니다
그걸 써도 되지만 더 좋은 대안은 파스트라미예요 훈연향이 있어서 완전히 다른 맛이긴하지만 고기부위가 같아요

빵 크기를 고려해서 콘비프를 포개서 모아요
그리고 위에 치즈를 올리고 팬의 뚜껑을 닫습니다
치즈가 살짝 녹아내릴 정도만 익혀요

에멘탈치즈

팬 뚜껑

약불

소스를 발라놓은 빵위에 콘비프와 치즈를 올려요

고기를 굽던 팬에 그대로 사우어크라우트를 볶습니다
김치볶음처럼 사우어크라우트도 볶으면 또 다른 매력이 있어요

사우어크라우트

치즈위에 볶은 사우어크라우트를 올리고 빵을 덮으면 완성입니다

: 여러가지 대체 재료들을 소개해드렸지만
원 재료들로 클래식의 맛을 느껴보시기 바랍니다

루벤샌드위치 관련 상품

등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

세계요리도전기

세계의 요리를 최대한 현지식으로 만듭니다

댓글 0

#콘비프 #러시안드레싱 #에멘탈치즈 #사우어크라우트 #호밀빵 #샌드위치

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(24)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(111)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(67)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(39)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(21)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(208)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(100)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(53)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

마늘볶음밥 맛보장 레시피

1

마늘향으로 풍미UP!UP!베이컨마늘볶음밥★

만개의레시피

4.9(81)
2

백종원 마늘볶음밥 만드는 법 간단 한 그릇 음식

뽕림이

4.9(51)
3

오동통 닭가슴살과 알싸한 마늘의 꿀 만남! 어딘가 이국적이야~닭마볶음밥★

스마트카라

4.9(21)
4

마늘볶음밥

편한식사

4.9(17)

닭도리탕 맛보장 레시피

1

닭볶음탕 닭도리탕 황금레시피 짱짱맛 칼칼함이 남달라

블레스그레이스

4.9(1,545)
2

백종원 닭도리탕 닭볶음탕 # 황금레시피

숑하우스

4.9(95)
3

닭도리탕 또는 닭볶음탕 대비법공개!

탱탱쑤

5.0(33)
4

닭도리탕 양념장 황금레시피로 맛있게

판교댁쏭아

4.9(31)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(280)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(72)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(25)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(10)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(90)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(25)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(61)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(23)
3

취나물무침

풀향기

5.0(18)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.