맛있고 간편한 마약계란장

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예쁜나무숲

맛있고 간편한 마약계란장

마트갔다가 1+1상술에 혹해서 달걀을 2판이나 사왔어요. 찌고 굽고 그럼에도 남아돌아 마약계란을 만들어보았어요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소스양념: 간장
150ml 구매
생수
150ml 구매
올리고당
100ml 구매
설탕
30g 구매
다시마
2조각 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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껍질을 깐 반숙계란을 준비해주세요. 냄비에 달걀이 잠길정도 물을 붓고 물이 끓어오르면 2분을 더 끓여주면 달걀반숙이돼요.

양파를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

간장, 생수, 올리고당, 설탕을 함께 섞고 다시마 2조각을 넣어 소스를 만들어주세요.

반숙달걀을 통에 담고 양파, 다진대파, 다진마늘, 통깨, 청양고추를 넣어주세요.
저는 레몬이 없어서 생략했는데 레몬을 잘라넣으면 더 좋아요.

만들어놓은 소스의 다시마를 건져내고 소스를 통에 부은 다음 6시간 정도 냉장고에서 숙성시킨 주면 마약계란장 만들기 완성입니다 .

마약계란장 관련 상품

등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

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#마약계란장만드는법 #달걀반찬 #마약계란장쉽게만들기 #초간단마약계란장 #간편밑반찬 #달걀요리

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