37,808
상품목록
main thumb
cookingkorea중식보감

얼갈이 된장국

얼갈이를 데쳐 넣어 만든 된장국 담백하고 구수하니 더운 날씨에 입맛을 살려줍니다
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
얼갈이는 깨끗이 씻어서 뿌리를 제거하고
끓는 물에 꽃소금 1큰술 넣고 살짝 데쳐 준비하고
3센치 크기로 썰고
펜에 식용유 1큰술 두르고 대파 어슷하게 썰어넣고 볶은 다음
얼갈이를 넣고 살짝 볶은 다음
된장 3큰술 넣고 볶아줍니다
고추가루 1큰술 넣고 볶아서 향이 올라오면
육수를 1500미리 넣고
청양고추 마늘을 썰어넣고
10분정도 약불에서 보글보글 끓여 줍니다
팁-주의사항
얼갈이를 데쳐주셔야 풀냉새가 안납니다

등록일 : 2020-07-27 수정일 : 2020-07-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

요리 후기 23

크림베이글 2020-10-18 22:19:49

오~~된장국에 파기름? 했는데 와~~ 미꾸라지 안들어간 깊은 탕맛이.... 정말 꿀레시피였어요 한가득 끓여 금새 다 먹었네요 볶는 과정에서 된장 군내나, 야채 풋내가 사라지고 구수함만 남네요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2020-10-19 08:40:43

맛있게 드셧다니 저도 감사합니다

hoyeon:) 2021-06-07 20:07:06

처음 끓여보았는데 황금레시피였어요ㅋㅋ 신랑이랑 저랑 완전 맛있게 밥 한그릇 뚝딱했어요~^^ 레시피 감사합니당~ 

쉐프의 한마디2021-06-07 20:18:14

저에게 힘과 용기가 되는 댓글 감사합니다

-소금동자 2020-10-30 12:28:49

최고의 레시피 입니다. 고기가 안들어갔음에도 고기맛이 나는듯한 맛이었어요. 파기름내서 볶는게 신의 한 수 인것 같아요. 저는 배추양이 적어서 된장 3큰술 중 한큰술만 덜짠 미소된장으로 바꾸고 시판 다시팩으로 국물냈는데 간단하고 넘나 맛있어요.담날 데워먹으니 더맛있어요.좋은 레시피 감사합니다 ^^ 

쉐프의 한마디2020-10-30 19:38:23

아낌없는 응원 찬사 너무 감사합니다

댓글 4
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피