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예쁜나무숲

시원한 메밀국수 15분만에 만들기

복잡한 것 보다 단순한 것을 좋아하는지라 음식 만드는 것에도 예외는없어요. 누구든지 쉽고 간편하게 만들 수 있는 요리 가운데 여름철에 사랑받는 시원한 메밀국수 만들기를 해볼께요.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 메밀면 삶을 물을 불위에 올려놓고 물이 끓는동안 대파를 잘라주세요.
밥숟가락으로 세숟갈 정도 양이 나오도록 무우를 강판에 갈아줍니다.
김가루도 함께 준비해주세요.
메밀면을 끓는 물에  6분간 삶아주세요.
시판 메밀국수중에서  메밀함유량이 가장 많은 메밀함량35% 면을 사용했어요.
삶은 면의 탱탱함을 살리기위해 얼음물에 헹궈준 다음 물기제거를 위해 채반에 대기시켜 놓았어요.
생와사비를 그릇 한켠에 예쁘게 짜주고 쯔유와 물을 1:1.5 비율로 섞은다음 얼음4~5개를 띄워주세요.
삶은 메밀면을 1인분씩 그릇에  동그랗게  말아올리고. 대파를 고명으로 올려주세요.
준비한 재료들을 식탁으로 이동시켜준 다음 메밀면을 소스에 넣어 맛있게 간편하게 메밀국수를 즐겨봅니다. 
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등록일 : 2020-07-23 수정일 : 2020-07-24

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다.

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