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집밥새댁

맛있는 집반찬-아삭한 콩나물무침 만드는 법

콩나물은 피로회복,숙취 제거에 좋은 식품이에요
밑반찬으로 아삭한 식감이 좋은 콩나물무침을 만들어 보았어요~!
4인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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먼저 콩나물을 깨끗이 씻어준다
냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 씻어 놓은 콩나물을 넣어준다
콩나물을 넣고 물이 끓는 시점부터 2분 30초 동안 삶아준다
콩나물을 너무 오래 삶아도 아삭하지 않고 너무 짦게 삶아도 비린내가 날 수 있다
삶은 콩나물을 찬물에 헹궈준다
콩나물의 물기를 빼준다
큰 볼에 콩나물을 넣고 다진마늘1T,참기름2T,소금0.5T,고춧가루1T,통깨를 넣고 버무려주면 콩나물무침 완성이에요
밑반찬으로 아삭하고 맛있는 콩나물무침 만들어보세용~~*

등록일 : 2020-07-19 수정일 : 2020-07-20

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