Name: [간식요리]케익같이 폭신한, 스페인식 감자 오믈렛
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 계란 5개; 양파 1/4개; 마늘 2알; 베이컨 5줄; 청양고추 2개; 물 5큰술; 소금 약간; 후추 약간; 올리브오일 약간

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[간식요리]케익같이 폭신한, 스페인식 감자 오믈렛

감자가 제철이네요. 맛이 오른 햇 감자로
영양가도 듬뿍, 맛도 좋은 스페인식 감자 오믈렛, 또르띠야 데 파타타
주말 한 끼 식사로, 아이들 간식으로 만들어 보세요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
계란
5개 구매
양파
1/4개 구매
마늘
2알 구매
베이컨
5줄 구매
청양고추
2개 구매
물
5큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
올리브오일
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

1.감자는 0.3cm 두께로 통썰기한 후 물에 잠시 담가둡니다.
2.마늘은 다져주세요.
3.양파는 채썰기 해주세요.
4.청양고추는 반으로 갈라 씨를 뺀 후 길이를 이등분하여 채썰어 주세요.
5. 베이컨은 1cm 두께로 썰어주세요.

계란물을 만들어 볼게요.
볼에 계란 5개를 깨트려서 풀어주고 소금 후추 물 5큰술을 넣어 저어주세요.

팬에 올리브유 2큰술을 넣어줍니다.

물에 담가둔 감자의 물기를 제거하고 노릇노릇하게 굽듯 볶아주세요.

다 볶아진 감자는 따로 접시에 옮겨 담아주세요.

감자 볶은 팬에 마늘과 양파를 넣고 볶아주세요.

마늘향이 올라오면 청양고추와 베이컨을 넣고 볶아주세요.

다 볶아지면 소금 후추로 간합니다.

20~25cm 지름의 팬에 볶은 감자와 야채를 담아주세요.

(3)에서 만들어 놓은 계란물을 부어주세요.

뚜껑을 덮고 약불에서 15분, 뒤집어 5분정도 충분히 익히면 완성입니다.
오븐에서는 180도에서 10분정도 익히시면 됩니다.

오븐

: 물대신 우유를 넣어 주셔도 됩니다.
익히실때는 오븐 사용도 좋아요.
아내의 식탁 레시피 참고하여 만들어 봤어요^^

감자오믈렛 관련 상품

등록일 : 2020-07-18 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/goldfishsung

#감자요리 #스페인식 #오믈렛 #감자오믈렛

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