제철 감자로 만드는 감자전

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노루네

제철 감자로 만드는 감자전

감자가 제철이라 포실하니 너무 맛나
감자전 만들었어요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
부침가루
2스푼 구매
부추
1줌 구매
당근
구매
소금
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

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감자는 껍질을 벗겨 강판에 갈아 채에 바쳐 물기를 살짝 제거했어요 편하게 하시려면 믹서에 갈아도 되지만 강판에 가는 것이 씹히는 식감이 더 좋은거 같아요 소금은 안넣었어요

갈아준 감자에 부침가루 2스픈과 부추 당근채 넣어 반죽을 합니다

중약불에 기름을 넉넉히 둘러 반죽을 한스픈씩 떠 올려 반죽 표면이 투명해지면 뒤집어

중약불로 조절하며 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

고소하고 부드러운 감자전 아이들 간식으로 좀답니다

감자전 관련 상품

등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2020-07-17

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댓글 1

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