Name: 맑은 황태 콩나물국 레시피 # 속풀이 해장국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 100g; 무 2줌; 황태채 2줌; 풋고추 1개; 참기름 1T; 다진마늘 1T; 새우젓 2T; 고추가루 1T

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요리조이

맑은 황태 콩나물국 레시피 # 속풀이 해장국

속풀이 해장국으로 좋은 황태콩나물국 국물이 진국이네요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
100g 구매
무
2줌 구매
황태채
2줌 구매
풋고추
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

콩나물을 씻어서 물기를 빼주세요 무 1도막을 납작하게 썰어 주세요

남비에 무를 넣고 황태채는 흐르는 물에 적신 후 물기를 가볍게 털어내고 가위로 2~3cm 길이로 잘라주세요

참기름 1T 넣고 수저로 센불에 복닥복닥 섞어준 다음 물 1리터 정도 넣고 끓여주세요

물이 끓으면 중불로 줄이고 국물이 우러나도록 6~7분정도 더 끓여주세요

콩나물 다진마늘 새우젓을 넣고 골고루 저은 다음 센불로 불을 올리고 좀더 끓여주세요

콩나물이 익으면서 끓어오르면 다시 중약불로 뭉근히 끓여주세요 간을 봅니다 맑은 황태콩나물국 완성 했어요

: 색이 예쁘고 맛이 좋아서 맑은 국으로 마무리했어요 먹을 때 고추가루와 풋고추를 넣고 섞어서 먹어도 좋아요 또는 풋고추와 고추가루 넣고 훌훌 끓여서 매콤하게 만들어도 좋아요

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등록일 : 2020-07-15 수정일 : 2020-07-16

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레시피 작성자About the writer

요리조이

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

#맑은 #황태콩나물국 #한그릇요리 #속풀이 #해장국

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