Name: 쥐포무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쥐포 25미; 소주 1Ts; 마요네즈 1Ts; 물 2Ts; 양조간장 2Ts; 물엿 2Ts; 마늘 1Ts; 통깨 1Ts; 식용유 1Ts

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6,778

박분금

쥐포무침

쥐포무침의 추억을 만들어봅니다~^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쥐포
25미 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

쥐포를 먹기 좋은 크기로 자릅니다

궁중팬에 썰은 쥐포를 볶아 비린내를 날려줍니다.
비린내가 사라질 쯤에 소주 1Ts를 넣어 비린내를 한번 더 날려줍니다.

비린내를 날린 쥐포를 볼에 담고 마요네즈 1Ts를 넣어 조물 조물 무쳐줍니다.
(쥐포가 부드럽게 됩니다)

궁중팬에 물 2Ts 양조간장2Ts 물엿 2Ts 마늘 1Ts를 넣고 바글 끓으면 쥐포를 넣고 자작하게 볶아줍니다.

양념이 자작하게, 반지르르하게 조려지면 식용유 1Ts를 넣고 한번 더 볶아주고 참깨 1Ts를 넣어주면 완성입니다.
맛있게 드세요~♡

: 쥐포 50미 한봉지를 사니
반이 230g 되네요.
한마리씩 구워도 되지만
썰어서 볶아줘도 타지 않고 편리합니다~♡

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등록일 : 2020-07-14 수정일 : 2020-07-14

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레시피 작성자About the writer

박분금

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

요리 후기 1

점프트리파인키스 2021-02-01 21:44:37

꿀은 넣으니 너무 맛나네용

쉐프의 한마디2021-05-24 09:43:56

ㅎㅎㅎ~^^ 감사합니다~♡

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