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박분금

쥐포무침

쥐포무침의 추억을 만들어봅니다~^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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조리순서Steps
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쥐포를 먹기 좋은 크기로 자릅니다
궁중팬에 썰은 쥐포를 볶아 비린내를 날려줍니다.
비린내가 사라질 쯤에 소주 1Ts를 넣어 비린내를 한번 더 날려줍니다.
비린내를 날린 쥐포를 볼에 담고 마요네즈 1Ts를 넣어 조물 조물 무쳐줍니다.
(쥐포가 부드럽게 됩니다)
궁중팬에 물 2Ts 양조간장2Ts 물엿 2Ts 마늘 1Ts를 넣고 바글 끓으면 쥐포를 넣고 자작하게 볶아줍니다.
양념이 자작하게, 반지르르하게 조려지면 식용유 1Ts를 넣고 한번 더 볶아주고 참깨 1Ts를 넣어주면 완성입니다.
맛있게 드세요~♡
팁-주의사항
쥐포 50미 한봉지를 사니
반이 230g 되네요.
한마리씩 구워도 되지만
썰어서 볶아줘도 타지 않고 편리합니다~♡
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등록일 : 2020-07-14 수정일 : 2020-07-14

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레시피 작성자About the writer

박분금

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

요리 후기 1

점프트리파인키스 2021-02-01 21:44:37

꿀은 넣으니 너무 맛나네용 

쉐프의 한마디2021-05-24 09:43:56

ㅎㅎㅎ~^^ 감사합니다~♡

댓글 1
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