Name: 간장연어장과 반숙달걀장을 뒤이을 밥도둑반찬 ♥ 명란젓장 간장명란장
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 명란젓 240g; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 마늘 3개; 청주 1숟가락; 간장 1/2종이컵; 설탕 1/4종이컵; 물 1종이컵; 후추 약간

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간장연어장과 반숙달걀장을 뒤이을 밥도둑반찬 ♥ 명란젓장 간장명란장

황금비율 간장장물 만들어서 밥도둑반찬 만들기!
명란을 살짝 데쳐 만들어 보관기간도 OK
오래오래 두고 먹을 수 있는 저장반찬으로
간단하게 만들어 보세요!
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4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

명란젓
240g 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
마늘
3개 구매
청주
1숟가락 구매

[양념 재료]

간장
1/2종이컵 구매
설탕
1/4종이컵 구매
물
1종이컵 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

청양고추, 홍고추는 송송 썰고 마늘은 편 썬다.

명란젓은 찬물에 한 번 헹군다.

끓는 물에 명란젓, 청주를 넣고 한 번 데친다.

냄비에 양념 재료를 넣고 한소끔 끓인 후 식혀 간장물을 만든다.

냄비

밀폐용기에 데친 명란젓, 손질 한 채소를 켜켜이 담고 간장물을 붓는다.

밀폐용기

명란젓 손질법 레시피

3일 정도 냉장 숙성하여 완성한다.

명란젓장 관련 상품

등록일 : 2020-07-12 수정일 : 2020-07-13

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#반찬 #저장반찬 #명란젓 #간장명란 #명란장 #밥도둑 #반찬만들기 #밑반찬 #만들기

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