Name: 차돌박이숙주볶음 간단하게 볶아서 맛있게 냠냠
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 차돌박이 300g; 숙주 1봉지; 파 1대; 편마늘 4알; 양파 1개; 쪽파 송송; 청고추 2개; 홍고추 2개; 진간장 1T; 설탕 1T; 간마늘 1T; 후추 톡톡; 후추 톡톡; 식용유 1T; 굴소스 2T; 맛술 2T

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14,280

윤수학

차돌박이숙주볶음 간단하게 볶아서 맛있게 냠냠

집에 조카들이 놀러를 왔어요

시댁 조카들은 다들 성인이라 집에서 술한잔 한다길래 날래날래 육사시미랑 연어회도 내고 차돌박이 있길래 숙주랑해서 차돌박이 숙주볶음을 해줬더니 한그릇 뚝딱하네요

역시! 차돌박이 숙주볶음은 사랑이지요

아삭아삭 숙주의 식감도 너무나 좋고

거기에 차돌박이의 부드러운 식감은 끝내주죠

아버님꺼 따로 덜어놨다가 차돌박이숙주볶음 덮밥도 아침에 드리고~ 청양고추 넣어 매콤하게 볶아서 너무 좋아하시더라구요

만들기도 쉬운데 맛도 있어서 좋은

소주안주로 그만인 차돌박이숙주볶음

굳이 밖에서 사먹을 필요 있나요

어머님 왈

밖에서 사먹었음 10만원도 더 나왔어

숙주 한봉지 사다가 완벽한 상차림 끝내주었죠

지금부터 차돌박이숙주볶음 레시피 시작합니다

간단해서 좋아요!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[차돌박이숙주볶음재료]

차돌박이
300g 구매
숙주
1봉지 구매
파
1대 구매
편마늘
4알 구매
양파
1개 구매
쪽파
송송 구매
청고추
2개 구매
홍고추
2개 구매

[밑간]

진간장
1T 구매
설탕
1T 구매
간마늘
1T 구매
후추
톡톡 구매

[양념]

후추
톡톡 구매
식용유
1T 구매
굴소스
2T 구매
맛술
2T 구매

노하우

조리순서Steps

차돌박이예요
정육점 자주가는 곳에 사장님이 서비스로 주신 차돌박이
오늘 썰었다며 한팩 선물로 주셨어요
냉장고에 넣어놨다가 오늘 조카들 술안주로 차돌박이숙주볶음 만들어줘야겠다 했거든요~ 오늘이 디데이
일단 차돌박이를 밑간을 해줍니다
밑간은 간장1T, 후추톡톡, 간마늘1T, 설탕1T
그리고 조물조물해서 10분정도 재워놔요
일단 밑간을 좀 해줘야
고기도 더 부드러워지고 간도 쏙쏙 더 잘 베인답니다
방치!
그리고 다른 재료준비 휘리리릭
고고싱

숙주는 깨끗한물에 여러차례 씻어서 물기제거를 해주세요
대파, 양파, 쪽파,청홍고추
썰어주세요!
집에있는 냉장고 재료를 사용하시면 되는데요
저도 집에있는 재료 활용해서 만들었어요
없으시면 다 패스~

팬에 기름을 넉넉하게 두르시고
편마늘을 볶아주세욤
마늘향을 내줘야 풍미가 깊은 차돌박이숙주볶음이 된답니다
역시 마늘은 사랑이지요
파도 송송썰어 파기름도 같이 내주셔도 좋아요
편마늘 듬뿍 넣어 노릇노릇 기름에 튀기듯이 해서
마늘향 솔솔 풍기는 중입니다
먹음직...
조카들 침 질질~~