와인소금 만들기

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뽀깜맘

와인소금 만들기

편스토랑 전혜빈 와인소금 만들기 입니다-
집에 남는 와인으로도 쉽게 만들 수 있으니, 남은 와인 버리지 마시고 꼭 활용해보세요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굵은소금
1.5kg 구매
와인
1병 구매
로즈마리
3매 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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몬테스와인이 육류나 해물류에 잘 어울린다해서 몬테스 와인으로 준비했어요-.
집에 먹다남은 와인 아무거나 준비하셔도 괜찮아요.

와인을 먼저 준비해주세요. 먹다남은 와인도 괜찮아요.

팬이 달궈지면 와인을 다 넣고 끓여주세요.

중간불

와인이 끓기 시작하면 바로 굵은 소금을 다 넣어주세요.

중간불

타지않게 계속 볶아주세요.

중간불

수분이 날라갈때까지 계속 볶아주세요.

중간불

수분이 날라가면, 로즈마리를 넣고 살짝만 더 볶아주세요.

중약불

로즈마리가 들어가서 향을 더 해줘요-

다 볶아준 소금은 햇빛에 2-3시간 말려주세요.

통에 옮겨서 로즈마리 하나를 넣어주시면 끝-

: 와인소금은 풍미를 더해줘서, 놀러가서 바베큐하실때나 집에서 고기구워먹을때
먹으면 딱 좋아요. 저는 그냥 버섯 볶아서 참기름에 와인소금 쫌 넣고 찍어먹었는데 정말 맛있었어요.
통에 넣어서 지인들 선물로 드려도 좋으니,
남는 와인이 있다면 버리지말고 꼭 활용해보세요.

와인소금 관련 상품

등록일 : 2020-06-26 수정일 : 2020-06-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/msjin95212

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#와인소금 #남은와인활용법 #생활꿀팁 #꿀팁

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