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날탱구리

멕시코요리 타코에 필수인 샤워크림소스 만들기

타코, 나쵸, 화이타, 감자튀김에 넘 잘 어울리는 소스가
샤워크림이라고 저는 생각합니다..^^
이제 감자가 쏟아져 나오니 오븐에 구워서 샤워크림과 함께 드셔보세요..

※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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생크림 또는 휘핑크림, 요거트, 레몬즙, 식초, 그리고 보관할 유리병을 준비합니다.
일단 열탕소독한 유리용기이나 플라스틱용기를 준비하고 유리병에 휘핑크림을 붓습니다.

요거트로 발효시키는 소스므로 유산균이 죽지 않도록 수저나 용기는 유리나 플라스틱을 사용하세요.

휘핑크림에 플레인요거트 1통을 넣습니다.
레몬즙 3스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다.
ⓛ레몬즙이 없다면 식초 2스푼을 사용합니다.
②자극적인 맛을 원하시면 레몬즙3스푼+식초1스푼
또는 식초3스푼을 넣으면 톡쏘는 샤워크림을 만들 수 있습니다
상온에서 24시간 숙성시킵니다.
숙성된 후 냉장보관하시면 좀더 꾸덕한
샤워크림소스가 됩니다.

등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-07-09

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레시피 작성자About the writer

날탱구리

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