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순수해숍

쫄깃 쫄깃 감자수제비

감자수제비가루여서그런지 쫄깃쫄깃 담백해요
2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료: 감자수제비가루2컵,감자반개,애호박1/4개,대파10cm
국물용재료:육수멸치10개,다시마1장
양념:소금0.3큰술,간장1큰술,후춧가루약간
감자수제비가루에 물을 넣어 반죽을 치대 냉장실에 10분이상 숙성해줘요.
감자수제비가루가 마트에 나와있어 감자를 갈지않아도 편하게 만들수 있어요.
감자 호박은 채 썰어주었어요.
대파는 송송 썰어주었어요.
냄비에 물6컵 에 멸치 다시마넣어 센불에10분간 끓여요.
다시마는 물이 끓으면 건져주세요.
끓는 육수에 숙성한 반죽을 얇게 떼서 넣고 5분간 끓여주세요.
감자와애호박 을 넣어 5분간 끓이고 소금,간장,후춧가루로
간을 해줘요.
간이 부족하면 가감해줘요.
마지막으로 불을 끄고 대파를 넣어주세요.
감자가루여서 그런지 쫄깃쫄깃하네요.
감자수제비완성
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등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

지우대웅이네 2020-06-29 19:01:26

잘먹었어요 

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