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날탱구리

일품요리 부럽잖은 소고기가지볶음

풍부한 안토시아닌으로 항암효과도 좋고 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주는 가지요리입니다.
일품요리느낌도 나고 덮밥으로 활용해도 좋습니다.

※계량은 성인밥숟가락 기준입니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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소고기다짐육은 맛술 2스푼에 재워놓습니다.
가지는 반을 갈라 어슷썰기해서 준비합니다.
팬에 고추기름이나 식용유를 두르고
마늘을 놓고 볶다가 소고기를 볶아줍니다.
소고기가 익으면 베트남고추를 잘라서 넣고 가지와 양파, 파가 숨이 죽을때까지 볶아줍니다.
야채가 숨이 죽으면 불을 약으로 줄이고
굴소스, 진간장, 설탕, 후춧가루를 넣고
중강불에서 볶아줍니다.

중강불

간이 베면 불을 끄고 참기름과 참깨를 뿌려 마무리합니다.

등록일 : 2020-06-24 수정일 : 2020-07-11

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레시피 작성자About the writer

날탱구리

강화고추가루, 속노랑고구마 판매합니다......... http://smartstore.naver.com/nafamilyfarm

포토 리뷰 3
요리 후기 4

경주우정금주맘 2020-07-09 15:32:38

아이들부터 어른들까지 너무 잘먹엇어요~ 다음에 또 시댁에서가지주시면 해먹어야겠어요~ 

쉐프의 한마디2020-07-10 09:56:22

가지는 아이들이 좋아하기 힘든 아이템인데 즐거운 식사가 되신 것같아 기분좋네요..^^

초록이맘 2020-08-26 16:42:00

냉동소고기를 사용해서 그런가요? 미림도 사용했는데... 고기 냄새가 좀 나요 ㅠ 

쉐프의 한마디2020-08-26 19:31:28

미림이 완벽하게 잡아주진 못하는 것같아요..맛있게 드시지 못한 것같아 맘이 쓰이네요^^;;;

hsk23**** 2020-07-08 18:16:43

완전 맛있게 되었습니다 ing 감사합니다 

쉐프의 한마디2020-07-08 22:39:48

성공하셨다니 추카드려요^^

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