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요리톡톡 맛톡톡

김치요리 빨리 시지 않는 방법으로 시원한 여름김치 배추부추김치

제주도여행을 다녀온후 하루는 집에서 쉬고
담날 장을 봐오면서 배추1포기를 사왔어요
겉절이가 먹고 싶더라고요 여행내내

제주도는 솔직히 밑반찬들이 맛있는곳이
별로 없었던거 같아요
특히 김치가 거의 다 시어서 신거 잘 못먹는 저는
겉절이가 간절히 생각났어요

그래서 바로 겉절이를 담궜죠
그랬더니 저뿐만 아니라 둥이들도 맛있다며
한접시씩 먹네요ㅋㅋ
역시 절 닮아 겉절이를 좋아하는 입맛ㅋ

혹시 여름배추라 맛없을까 걱정 했는데
가을배추 같진 않아도 생각보다 맛있더라고요
정말 제대로된 밥 먹는거 같았어요

시원한 맛과 매콤함까지 곁들인 여름김치
배추부추김치 맛있게 담궈드세요 ^^

오늘도 건강 유의하세요~♡
6인분 이상 2시간 이상 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
찹쌀풀을 만들어 식힙니다
배추를 절입니다
배추가 절여지면 깨끗하게 씻어 체에 받칩니다
부추를 썰어 놓습니다
양념장을 만듭니다
양념장에 배추 부추를 넣고 버무립니다
기호에 맞게 숙성 시킵니다
팁-주의사항
자세한 설명은 영상 참고 하세요

등록일 : 2020-06-24 수정일 : 2020-06-24

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레시피 작성자About the writer

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메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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