Name: 명란젓 미역국 끓이기. 명란 하나면 아무것도 안 해도 특별해져~
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 건미역 20g; 명란 5조각; 간장 3T; 참기름 3T; 된장 1t; 다진 마늘 1T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,458

콩설기

명란젓 미역국 끓이기. 명란 하나면 아무것도 안 해도 특별해져~

아무것도 안 해도 특별해지는 미역국 끓이기
명란 하나면 완성돼요~

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
20g 구매
명란
5조각 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

건미역 20g을 물에 불려 주세요.
미역이 불리면 몇 배로 늘어나는 거 아시죠? 건미역이 조금인듯해도 불고 나면 엄청나답니다.
이렇게 불린 미역을 깨끗이 씻어서 물기를 쫙 빼 주세요.

명란은 남은 소주나 청주, 미림을 살짝 넣고 담가 비린내를 없애 주세요.

소주에 잠시 담갔던 명란은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.

물기를 뺀 미역은 먼저 참기름 3T를 넣고 볶아 주세요.
센 불에서 5분 정도 충분히 볶아 주세요.

물기가 없어져서 냄비에 달라붙을 것 같은 미역에
물 200ml 종이컵 한 컵 정도만 넣고 다시 5분 정도 볶아 주세요.

물기가 없어지면 다시 물 200ml 종이컵 한 컵 정도 넣고 다시 볶아 주세요.
이때 다진 마늘을 1T 넣고 같이 볶아 주세요.

물기가 살짝 없어지면 물을 충분히 넣고 끓여 줄 거예요.

간장 3T, 된장 1t, 잘라놓은 명란젓을 넣고 같이 끓여 주세요.

처음엔 국물이 싱겁게 느껴지는데요. 한참 끓이고 나면 명란에서 짠 기운이 나와서 국물도 어느 정도 간이 맞을 거예요. 또 명란과 함께 먹으면 명란의 짠맛 때문에 간이 맞기도 하고요. 드셔 보시고 싱겁다 싶으시면 소금으로 간을 더 해 주시면 된답니다.

명란이 들어가 감칠맛까지 풍부해진 명란젓 미역국이 완성되었습니다.
평소 끓이시던 대로 미역국을 끓이고 명란젓만 추가했을 뿐인데 정말 특별하고 맛있는 미역국이 만들어진답니다.

명란젓미역국 관련 상품

등록일 : 2020-06-18 수정일 : 2020-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

avecpiano1 2022-12-20 12:54:09

미역을 오래볶은후에 끓여야하는거군요! 그동안 난 머한건지..ㅋㅋ 덕분에 처치곤란 명란젓으로 너무 맛있는 음식이 탄생했어요. 저는 된장이 낯설어서 그냥 국간장으로만 간했어요^^

#미역국 #미역국끓이기 #미역국레시피 #명란미역국 #명란젓미역국 #맛있는미역국 #미역국황금레시피 #국끓이기 #간단한국끓이기 #명란요리 #미역요리 #

설렁탕깍두기 맛보장 레시피

1

【설렁탕집 깍두기 만들기】

조밍키♥

4.9(48)
2

설렁탕집 깍두기? 여름깍두기 - 딸에게# / 깍두기만드는법

노란장미

5.0(13)
3

설렁탕집깍두기담그는법,깍두기담그는법

꽃청춘이주부

4.5(12)
4

요구르트가 비법인 설렁탕집 깍두기 만들기

밥심은국력

4.7(7)

간장어묵볶음 맛보장 레시피

1

간장어묵볶음&고추장어묵볶음

요리요리조리♡

5.0(255)
2

어묵볶음, 초간단 밑반찬, 간장양념 짭쪼름달달한 어묵볶음

김쭈

4.9(148)
3

인기반찬 간장 어묵볶음 ,, 오뎅볶음 황금레시피~!

스카이윤

4.8(37)
4

간장 어묵볶음 오뎅볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(27)

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(360)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(234)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(152)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(85)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(97)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.7(48)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(25)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(44)
2

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
3

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(225)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(36)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(30)

봉골레파스타 맛보장 레시피

1

봉골레 파스타

아내의식탁

5.0(59)
2

<집밥 백선생>봤슈? '봉골레 파스타' 만들어 봐유~

아빠투툼

4.9(31)
3

인기메뉴 봉골레 파스타 만들기 ,, 초스피드 오일파스타 황금레시피~!

스카이윤

5.0(15)
4

봉골레 파스타 만들기 ★ 바지락 요리 ★ 담백한 오일파스타

낭랑주부

4.9(11)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(70)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(27)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(16)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(239)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(59)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(37)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(35)

명란젓 미역국 끓이기. 명란 하나면 아무것도 안 해도 특별해져~

avecpiano1 2022-12-20 12:54:09

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피