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우수Food

【표고버섯 마늘쫑 볶음】

콜레스테롤 배출을 돕는 표고버섯을 넣어 마늘쫑 볶음을 해보았어요.
동영상은 중간부터 참고해주세요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘종은 깨끗이 씻어서 물기를 뺀후 먹기좋은 크기 4 cm정도로 썰어주세요.
알록달록 색을 내기 위해 여러색의 야채를 준비해서 채썰어주세요. 표고버섯도 두툼하게 채썰어주세요.
파기름을 만들어서 볶았는데 파가 없으시면 그냥 하셔도되요.
파에 간이 잘베어 짭짤 할 수 있으니 파는 조금 덜어내 주세요.
마늘쫑은 익기전엔 간이 잘 안 베어서 마늘쫑 먼저 넣고 소금 2ts 넣고 볶아주세요.
마늘쫑 > 굴소스2 > 야채 > 굴소스1 > 표고 > 굴소스1
간이 잘 안베는 순으로 볶으면서 넣으시면 더 간이 골고루 잘 벱니다.
야채의 양에 따라 간이 다를수 있으므로 간을 보시고 부족한 간은 맛소금이나 굴소스를 살짝 추가해 주세요.
마늘종을 드셔보시고 익으면 불을 끈 후 들기름 반큰술과 통깨 1큰술을 넣어줍니다.
팁-주의사항
빨간파프리카가 없으면 홍고추 노란파프리카가 없으면 당근만 넣으셔도 색이 이쁠것 같아요. 마지막에 접시에 이쁘게 담은후 깨를 한번 더 뿌려주세요. 표고는 마지막에 넣어주세요.

등록일 : 2020-06-14 수정일 : 2020-06-15

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레시피 작성자About the writer

우수Food

https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

로또한방 2020-06-20 10:16:44

굴소스가 유용하게 쓰이네요.굳.담에도 해 먹을게요 

댓글 0
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#마늘쫑볶음#마늘종볶음#마늘종#마늘쫑#표고버섯볶음#표고버섯#백종원마늘쫑#김수미마늘쫑#백종원표고버섯#김수미표고버섯
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