부추요리 / 부추볶음밥

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요알남Mingstar

부추요리 / 부추볶음밥

부추는 비타민 A, C가 풍부하다. 그리고 활성산소 해독 작용과 혈액순환 원활하게 도와준다. 부추에 들어 있는 황화알린은 돼지고기에 많이 들어 있는 비타민 B1의 흡수를 촉진하여 피로 회복 및 체력증강에 효과적이다.이러한 부추로 정말 간단한 부추 요리를 만들어 보세요.

* 부추 고르는 방법 *
1. 잎의 녹색이 선명한 것
2. 잎이 쭉 뻗어 있으며 시들거나 꺾인 부분이 없는 것
3. 잎이 두껍고 폭이 넓은 것
4. 향이 강한 것

06:07초 부터 보세요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
50g 구매
밥
210g 구매
참치캔
1개 구매

[양념]

굴소스
1Ts 구매
소금
1꼬집 구매
다진 마늘
1ts 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

부추는 씻어 준비한다.

씻은 부추는 잘게 자른다.

밥을 준비한다.

참치캔을 준비한다.

프라이팬에 참치를 넣고 볶는다.

참치 기름이 절반 정도 줄어들면 밥을 넣고 볶는다.

밥을 볶은 뒤 굴소스, 소금, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 볶는다.

밥이랑 양념이 어우러지면 부추를 넣고 볶는다.

: * 참치 기름을 빼고 버터를 넣고 볶으셔도 됩니다.
* 기름을 따로 사용하지 않고, 참치 기름을 사용했습니다.
* 마늘, 후춧가루는 취향껏 넣어 주세요.
* 참기름을 조금 넣으면 더 좋아요.
* 대파를 넣으면 더 좋아요.

부추볶음밥 관련 상품

등록일 : 2020-06-11 수정일 : 2020-06-11

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

딸기말랑 2024-04-07 15:57:26

맛있어요!!전 매콤하게 먹고싶어서 전날 먹고남은 마라소스를 넣었어요

댓글 0

#부추 #부추 #요리 #부추 #레시피 #부추 #반찬 #부추 #볶음밥 #부추 #먹는법 #부추 #요리법 #부추 #고르기 #볶음밥 #부추볶음밥

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