맛남의 광장, 해장으로 좋은 무파라면

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저녁노을

맛남의 광장, 해장으로 좋은 무파라면

맛남의 광장, 해장으로 좋은 무파라면 경기도 용인으로 떠난 멤버들은 코로나 사태로 개학이 미뤄져 수확 시기를 놓친 ‘용인 무 농가’를 위해 특별한 레시피 해장에 좋은 무파라면입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

라면
1개 구매
무
70g 구매
대파
1/3대 구매
들기름
2숟가락 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
계란
1개 구매
라면 수프
2/3개 구매
식초
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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무는 채 썰어주고 대파는 송송 썰어준비한다.

들기름을 두르고 무를 볶아준 후 액젓을 넣어준다.
물, 건더기 수프, 수프를 넣어준다.

식초 1숟가락을 넣고 물을 회오리처럼 돌려준다.
계란을 넣고 수란을 만들어 준 후 얼른 찬물에 담가준다.

라면을 넣고 반쯤 익으면 면을 들어내 그릇에 담아준다.

국물에 대파를 넣고 2분 정도 끓인 면에 국물을 부어준다.

수란을 올려 준다.

무파라면 관련 상품

등록일 : 2020-06-08 수정일 : 2020-06-12

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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