Logger Script
12,794
상품목록
main thumb
노루네

두릅장아찌

향긋한 맛이 좋은 두룹장아찌
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두릅은 끝부분에 나무껍딜 있는ㅈ부분을 잘라내고 다듬어 씻어 끓는 물에 소금 한줌 넣어 밑둥부터 넣어 20초 정도 데칩니다
데친 두릅은 찬물에 제빨리 넣어 열감을 식혀
두번 정도 씻어 물기를 최대한 빼주세요
간장 매실액 물 설탕 식초 넣어 절임장을 끓여 주세요
식초는 기호에 맞게 넣어 주세요
절임장은 완전히 식혀 주세요
용기에 담고 절임장을 부어 서늘한 곳에서 2틀정도 보관 후 절임장 양념을 따라 다시 한번 끓여서 식힌 후 부어 냉장보관 합니다
고기 먹을때 같이 먹으면 고기맛을 한층 더 업시켜주는 두룹 장아찌입니다

등록일 : 2020-06-04 수정일 : 2020-06-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 1

늘해피이요 2022-04-27 08:38:35

두릅장아찌 맛나게 된거 같아요 감사합니다 ~늘 행복하세요  

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피