Name: 알토란 가지볶음
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 3개; 간장 1/2T; 후추 2꼬집; 들기름 1T; 다진마늘 1T; 대파 1/3컵; 새송이버섯 1/2개; 양파 1/2개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,290

좋아좋아3

알토란 가지볶음

가지는 식감때문에

호불호가 갈리는 식재료 중 하나인데요

물컹한 식감없이 쫄깃하게~~

맛있게 먹을 수 있는 알토란 가지볶음입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매

[양념]

간장
1/2T 구매
후추
2꼬집 구매
들기름
1T 구매
다진마늘
1T 구매
대파
1/3컵 구매
새송이버섯
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 0.5cm 두께로 썰어
소금에 절여 둡니다, 10분 두어요
알토란에서는 길이로 썰었는데
저는 어숫썰기 했어요

절인가지는
물기 없도록 꼭 짜 줍니다

가지에 밑간 하는데요
간장, 후추로 밑간해두고..

대파흰부분만 사용하시네요
저는 냉동해 두었던 대파넣고 볶을게요
다진마늘도 넣고 함께 볶아요

간장(1/2T) 넣고 향 내 주고..

된장(1T)넣고 잘 볶아 줍니다
된장이 타지 않도록 중불로 줄여서 볶아요

밑간해 두었던 가지넣고
2분 볶아요

양파넣고 볶아
마무리 할게요
알토란에서는 청, 홍 피망도 넣고 볶네요
저는 없어서 패스.. ㅎㅎ
대신 새송이버섯(1/2개)를 어슷썰어 넣었어요

깨 솔솔 뿌리고
진짜 마무리~~ ㅎㅎ

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-28 수정일 : 2020-05-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#가지 #가지볶음 #알토란 #가지볶음 #여름반찬 #제철반찬

고구마순볶음 맛보장 레시피

1

들깨고구마순볶음

율맘써니

4.9(52)
2

★고구마순들깨볶음★ 만드는 법

빛날썬

4.8(24)
3

요맘때 먹어야 제맛~고구마순볶음

왕눈이2

5.0(15)
4

고구마순(고구마줄기) 볶음/집밥 아줌마의 밑반찬

집밥아줌마

4.4(9)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(120)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(96)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

약고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(30)
2

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(30)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,108)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.8(101)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(228)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(106)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(68)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(28)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(195)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

4.9(36)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(31)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(21)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(54)
2

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
3

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(9)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(29)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(17)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

알토란 가지볶음

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피