다이어트에 좋은 오이소박이같은 오이무침!

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왕눈이의맛있는이야기

다이어트에 좋은 오이소박이같은 오이무침!

점점 더워지는 날씨에 수분도 채워주면서도 다이어트에도 도움이 되는 오이로 반찬을 만들어보세요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
부추
1줌 구매
절임용 소금
2큰술 구매

[양념]

고추가루
2~3큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1+1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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백오이를 깨끗하게 씻어주신후 한입크기로 잘라주세요

절임용소금을 2~3큰술을 넣고 15분간 살짝 절여주세요

절여진 오이는 찬물에서 살짝 씻어 물기를 빼주세요

부추도 깨끗하게 씻어주신후 오이와 같은길이로 썰어주세요

물기가 빠진오이에 고추가루/다진마늘/설탕/멸치액젓을 넣어주신후 먼저 버무려주세요

오이를 버무려주신후 자른 부추를 넣고 살살 버무려주시면
오이소박이~같은 오이무침이 완성이 되네요
저는 한입가득 씹는 식감과 아삭함을 느끼기 위해서 큼직하게 썰어서 만들었지만
크기는 취향껏 잘라서 조리하셔도 되세요

: 바로드실분들께서는 풀국을 넣어주실필요가 없지만
오래두고 드실분들은 풀국을 만들어서 반컵정도를 넣어주세요

오이무침 관련 상품

등록일 : 2020-05-26 수정일 : 2020-05-27

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#오이소박이 #오이무침 #다이어트 #변비해소 #비타민풍부 #아이들반찬 #밑반찬 #쉬운반찬

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