Name: 애호박 야채전 만들기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 애호박 1/5개; 당근 1조각; 양파 1개; 송이버섯 1개; 매운고추 1개; 밀가루 적당량; 물 1컵

7,288

요리조이

애호박 야채전 만들기

야채는 듬뿍 밀가루는 최소화 맛을 업시켜요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

애호박을 얇게 채썰어주세요

양파 당근 송이버섯 매운고추도 채썰어 주세요

밀가루를 거름망으로 내려주세요

물 반컵 (쌀컵으로) 넣고 섞어주세요

두세번 반복해서 밀가루를 내려 섞어주세요 물 반컵 더 넣고 반죽을 걸죽하게 만든 다음

식용유 넉넉히 두르고 센불에 불이 올라가면 중불로 줄이고 반죽을 넓게 펴줍니다

가장자리부터 익기 시작해서 밀가루가 익으면 넓은 뒤집개로 뒤집어 주세요

: 간장 또는 양념장을 곁들여 먹어요 칠리소스 준비했어요 부침개 2장 나왔어요

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등록일 : 2020-05-25 수정일 : 2020-05-25

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레시피 작성자About the writer

요리조이

집에서 즐기는 요리 레시피를 소개합니다 ~~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도