Name: 입맛을 돋우는 톳장아찌
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 톳 1kg; 간장1컵; 멸치야채육수3컵; 설탕 기호껏

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노루네

입맛을 돋우는 톳장아찌

항암 효과와 면역력을 활성시키는 해조류 톳으로 몸에 쌓인 독소까지 깨끗이 씻어 줍니다 먹고나면 건강해지는 느낌입니다

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
1kg 구매
간장
1컵 구매
멸치야채육수
3컵 구매
설탕
기호껏 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

바락바락 톳을 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐 바로 건져 찬물에 열감을 식혀 먹기 좋은 길이로 잘라 물기를 제거해주세요

멸치 야채 다싯물에 간장을 넣고 끓여 절임물을 만들어 식혀 주세요

절임물이 한김 식으면 부어 냉장보관 했다가 이틀뒤에 간장만 한번더 끓여 완전히 식혀 부어 오래두고 먹을수있어요

톳 특유의 오돌 거리는 식감과 장물의 비율로 매력적인 맛입니다

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등록일 : 2020-05-25 수정일 : 2020-05-27

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레시피 작성자About the writer

노루네

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