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따도씨

[쌀베이킹]휘뤼릭 섞기만 하면 끝! 레몬 쌀케이크

밀가루없이 제과용 박력쌀가루와 아몬드가루를 넣어 만든
레몬 쌀케이크에요
상큼하고 촉촉한 레시피입니다
6인분 이상 60분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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레몬은 먼저 깨끗이 씻어서 제스트를 만들어 줍니다.
미리 설탕과 섞어 두세요
레몬은 즙을 짜주고
버터는 녹인 후 40℃를 유지해주세요
실온에 충분히 둔 달걀을 가볍게 풀어주고
연유와 설탕을 넣고 섞어줍니다
녹인 버터를 넣어 섞어줍니다
바닐라 익스트랙트를 넣고 가볍게 섞어줍니다
이쯤이면 설탕은 다 녹았을 거에요
박력쌀가루, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체에서 내리고 가볍게 섞어줍니다
가루재료는 미리 한두 번 정도 체에 내려 주면 더 좋아요
레몬즙을 넣고 섞어주세요
주걱으로 그릇 가장자리도 깨끗이 정리해주세요
버터 칠을 해준 팬에 약 34-36g의 반죽을 팬닝합니다
제 레몬틀은 팬닝양을 90% 채워야 이쁘게 나오더라고요
팬을 바닥에 내리쳐주고 충분히 예열한 오븐에서 170℃ 15~20분 구워줍니다

오븐

식힘망에서 식히는 동안 슈가파우더와 레몬즙을 섞어서 글레이즈를 만들어 주세요
글레이즈를 입혀주면 완성입니다
팁-주의사항
레몬케이크는 약6개 분량이고 레몬틀 1개당 크기는 (6.5x4.5x2.3cm)입니다
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등록일 : 2020-05-23 수정일 : 2021-09-03

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레시피 작성자About the writer

따도씨

안녕하세요! 레시피 수정중에 있어요! 보이지않는 레시피의 분량은 조만간 조금씩 업데이트 할게요! 죄송합니다!

포토 리뷰 1
요리 후기 1

다우천사 2020-08-15 08:45:51

이쁘게 잘 되었고 넘 맛있어요~^^ 감사합니다 ♡ 

쉐프의 한마디2020-08-17 20:29:47

색이 이쁘게 잘나왔네요^^ 맛있다는 후기 참 감사합니다^^

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