Name: 쪽파 굴 베이컨 고추장 전 어버이날 요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부침가루 1컵; 물 1컵; 베이컨 3줄; 데친 굴 1컵; 부추 1/2줌; 쪽파 1/3줌; 홍고추 1개; 달걀 1개; 고추장 1큰술; 맛술 2큰술; 간장 1큰술

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lee쉐프

쪽파 굴 베이컨 고추장 전 어버이날 요리

어버이날 대접해 드리고 싶은 쪽파 굴전입니다.
간단하고 쉽게 만들수 있습니다
반찬이나 간식으로도 좋지만 술안주로도 좋습니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부침가루 구매 1컵

물 구매 1컵

베이컨 구매 3줄

데친 굴 구매 1컵

부추 구매 1/2줌

쪽파 구매 1/3줌

홍고추 구매 1개

달걀 구매 1개

[양념]

고추장 구매 1큰술

맛술 구매 2큰술

간장 구매 1큰술

노하우

조리순서Steps

부침가루에 물과 고추장,맛술을 각 1큰술씩을 넣고, 풀어 반죽물을 만들어 주세요

부추는 5~6cm 길이로 썰어 주세요.

쪽파도 비슷한 길이로 썰어 주세요.

홍고추는 채 썰어 주세요.

베이컨은 채 썰어 주세요

굴은 끓은 물에 살짝 데친 후 물기를 꼭 짠 후 맛술 1큰술과 간장 1큰술을 넣고 버무려 주세요.

반죽물에 베이컨, 부추,쪽파,홍고추, 굴,달걀을 넣고 버무려 주세요.

*달군팬에 식용유를 두르고,
* 반죽을 고루 펴 넣고 노릇하게 익혀 주세요.

뒤집어서 노릇하게 익혀 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요

: 뒤집기가 미숙한분은 반죽할때 부침가루를 조금더 넣어 반죽을 하거나 또는
팬 크기 정도의 접시를 덮은 후 뒤집어서 다시 팬에 넣고, 뒷면을 익혀주면 전이 부서지지 않고 수월하게 요리할수 있습니다

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등록일 : 2020-05-13 수정일 : 2020-05-13

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도