2천원으로 온가족 배부르게 먹을수있는 두무무침

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반찬한개

2천원으로 온가족 배부르게 먹을수있는 두무무침

요즘 건두부 좋아 하시는 사람 점점 더 많아진 것 같습니다

중국식당에서 먹을 수 있는 건두부무침. 참~ 맛있죠?

오늘은 집에서 식당보다 더 맛있고 쉽게 만들 수 있는
건두부무침 만드는 방법 소개해드릴게요.

이 건두부무침만 있어도 밥을 오버해서 많이 먹게 되요
진짜 밥도둑입니다^^
술안주 밑반찬에 안성맞춤 입니다.
꼭~!! 한번 만들어 보세요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건두부
4장 구매
대파
1/2개 구매
설탕
1+1/2스푼 구매
소금
1/2스푼 구매
식용유
1국자 구매
고춧가루
4스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

동영상

조리순서Steps

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건두부 4장을 말아서 얇게 썰어 주세요

대파의 가운데 부분을 10cm정도 길이로 채썰어 주세요

다 썬 건두부를 끓는 물에 2분 정도 끓여 주세요

2분 정도 끓인 건두부를 건져내서 젖가락으로 풀어 주세요
서로 붙어 있으면 고소한 식감이 떨어져요

팬에 식용유를 한국자 붓고 약불에 약 30초간 가열해 주세요

기름이 튀지 않도록 물기를 조심하시고, 오래 끓이지 않도록 주의 하세요

그릇에 고추가루 2~3스푼을 넣고 , 데워진 기름을 여러번 나우어서 부으세요
기름을 부으면 고추가루가 기름에 끓는데, 이 때 젖가락으로 저어주시면서 조금씩 부어 주셔야 되요

마지막 기름을 붓기 전에 고추가루 1스푼을 더 넣고 기름 붓고 저어 주세요
이렇게 해야 고추가루의 빨간색이 살아 납니다

고추기름 완성

건두부에 썰어둔 파를 얹고,
설탕 1스푼 반,
약간의 소금을 먼저 넣고,
고추기름을 숟가락으로 적당히 붓고,
버무려 줍니다
이 때 간을 보시면서 소금이나 설탕을 추가 하세요

다 버무리신 후에 깨를 뿌려 드셔도 좋습니다
맛있게 드세요~

: 고추기름을 만드실 때 물기 없게 주의 하세요
데워진 기름이 물을 만나면 튀고 화상의 위험이 있습니다

건두부무침 관련 상품

등록일 : 2020-05-12 수정일 : 2020-05-13

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레시피 작성자About the writer

뭐먹는지 고민하세요? 건강하고 간단하고 맛있는한중요리소개드립니다 https://www.youtube.com/channel/UC21PAJd7r0aJQbEktKdEXvQ?view_a

sns

요리 후기 1

한찬 2020-05-12 23:34:50

와우 대박! 맛있겠어요

댓글 0

#건두부 #안주 #무침 #고추기름 #중국반찬

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