오향 미니족 만들기

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cookingkorea중식보감

오향 미니족 만들기

미니족을 양념을 넣고 끓여 만든 오향 미니족발 술안주로 너무 좋습니다

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미니 족발
1세트 구매
대파
1개 구매
고수
50g 구매
생강
30g 구매
마늘
20g 구매
마른고추
20g 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
정종
2큰술 구매
꽃소금
1큰술 구매
미원
1작은술 구매
설탕
2큰술 구매
통후추
20g 구매
팔각
2개 구매
오향분
50g 구매
후추가루
5g 구매
쌍노두소스
1큰술 구매
커피가루
1작은술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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미니족을 물에 4시간정도 담궈서 핏물을 제거하고 깨끗이 씻고

끓는 물에 정종1큰술 넣고 3분정도 끓여 줍니다

통후추

팔각

오향분 향신료는 취향에 따라 넣고

초벌 끓인 미니족을 펜에 넣고 양념 재료를 넣고 끓여 줍니다

30분 정도로 끓으면 고수를 넣고 20분 정도 더 끓여 줍니다

국물이 자작하게 스며들때 까지 졸여줍니다 불을 끄고 5분정도 뜸을 들여 줍니다

맛잇게 졸여진 미니족을 그릇에 담아 줍니다

: 미니족 외에도 닭고기 사태고기 등 다양한 종류의 육류를 조리를 하여 드시면 맛있는 오향닭고기냉채 오향장육 등 정통중국요리의 맛을 느끼실 수 있습니다

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등록일 : 2020-04-29 수정일 : 2020-04-29

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레시피 작성자About the writer

cookingkorea중식보감

중국요리 만들기 유튜브 동영상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCGjuajUVs-a5WaYJkE3hfqA 많은 관심과 참여 부탁드립니다 감사합니다

sns

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#족발 #미니족 #손님초대 #인기반찬 #일상 #중국요리 #중식 #중국집 #오향장육 #술안주 #혼밥 #혼술

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