어린이날 간식으로 취향 저격인 머랭 쿠키 #단짠단짠 #달달

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ggenienvksl85

어린이날 간식으로 취향 저격인 머랭 쿠키 #단짠단짠 #달달

한번 먹으면 계속 먹게 되는 머랭 쿠키.
히지만 너무 달달해서 쉽게 물릴 수도 있지만, 또다시 찾게되는 머랭 쿠키.
머랭위에 취향에 맞게 시럽, 과자 등을 올려 먹으면 새로운 머랭 쿠키 탄생!!

3인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비하기
계란 흰자, 설탕, 바닐라 익스트랙, 프레첼 과자, 오레오 분태

계란 흰자 머랭치기
흰자 : 설탕 = 1 : 1 준비하기
설탕은 3번에 걸쳐서 머랭 쳐주기( 머랭뿔이 독수리 부리처럼 나오면 완성)

비린내를 잡기위해 바닐라 익스트랙 넣기

짤주머니에 깍지를 넣어 머랭 넣어주기
(깍지 195K 사용)

오븐 팬에 종이 호일 또는 테프론 시트지를 깔아 머랭 짜주기

머랭 위에 프레첼 과자, 오레오 분태 올려주기
그리고 가장 낮은 오븐온도에 90분 ~2시간 정도 구워준다.

(90~100도) 100도가 넘아가면 색 변화가 금방 오니 주의하기.

머랭 쿠키가 다 익으면 시트지에 금방 떨어지며 습기가 없는 곳에 보관한다.(완성)

시트지에 떨어지지 않거나 말랑말랑할 경우에는 더 익히기 (온도 유지 중요)
지퍼백에 넣어 냉장보관

머랭쿠키 관련 상품

등록일 : 2020-04-26 수정일 : 2023-04-20

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