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만개조아

면역력을 키우고 오독오독 식감좋은 초간단 염장 꼬시래기 무침

건강을 위해 처음본 꼬시래기를 사서 만들어 보았어요
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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염장꼬시래기 ,고추가루2T,
다진마늘1T,참기름,깨,초고추장2T
식초1T,양파반개
염장 꼬시래기는 물에 한두번 씻어서
겉면이 소금이 안보이면
물에 20분간 담구어 주세요
담구어서 짠맛을 제거해 주세요
끓인물에 1분정도 삶아 주셔도 됩니다.
짠맛이 제거되면 체반에 받쳐
물기를 빼주세요
볼에 꼬시래기 나물을
먹기 좋게 한번 잘라 주었어요
꼬시래기를 넣고 양파 반개를 잘라서
넣었어요
다진마늘1T,초고추장2T를 넣어주세요
고춧가루2T,참기름1T,깨를
적당히 넣고 버무려 주세요
맛을 보고 전 식초1T를 넣어
조금 새콤하게 무쳤답니다.
오독오독 씹히는 식감이 좋고
바다의 향이 느껴지네요
양파랑 함께 어울려져 맛이 있는것 같아요

등록일 : 2020-04-21 수정일 : 2020-04-22

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레시피 작성자About the writer

만개조아

간단하고 맛있는 집밥및 간식을 소개합니다 https://artboy019.tistory.com

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