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로즈현

든든한 별미 카레떡볶이:D

신랑이 떡볶이를 먹고싶어하길래 여태 안해본 카레떡볶이를 해봤어요:D
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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분량의 양념 섞어두기.
떡은 물에 한번 헹구고 사과와 고구마 한입크기로 깍뚝썰고 어묵은 채썰기.
달궈진 팬에 식용유 살짝 두르고 고구마를 튀기듯 볶기.
* 맛탕같이 돼서 물 넣고 끓여도 안뭉개집니다.
고구마가 노랗게 익으면 어묵채 넣고 볶기.
* 어묵 불어서 흐물거리는거 싫어서 먼저 볶아서 쫄깃하게 만들었습니다.
어묵이 노릇하게 볶아지면 만들어둔 양념 넣고 살짝 볶기.
물 부어주고 사과넣고 끓이기.
헹궈둔 떡국떡 넣기.
우동면 넣기.
* 따로 면을 삶아서 넣으셔도 됩니다.
저렇게 넣어도 금방 녹아서 익습니다.
적당하게 익히기.
완성.
팁-주의사항
사과와 고구마가 달아서 올리고당 조금만 넣었습니다.
카레의 매운맛이 고구마와 사과의 단맛으로 좀 중화돼서 맛있습니다.

등록일 : 2020-04-20 수정일 : 2020-04-21

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

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