든든한 별미 카레떡볶이:D

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로즈현

든든한 별미 카레떡볶이:D

신랑이 떡볶이를 먹고싶어하길래 여태 안해본 카레떡볶이를 해봤어요:D

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
4종이컵 구매
어묵
8장 구매
고구마
2종이컵 구매
사과
1/2개 구매
우동면
1덩어리 구매

[양념]

카레가루
6숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
고춧가루
약간 구매
올리고당
6숟가락 구매

노하우

▶ 떡국떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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분량의 양념 섞어두기.

떡은 물에 한번 헹구고 사과와 고구마 한입크기로 깍뚝썰고 어묵은 채썰기.

달궈진 팬에 식용유 살짝 두르고 고구마를 튀기듯 볶기.
* 맛탕같이 돼서 물 넣고 끓여도 안뭉개집니다.

고구마가 노랗게 익으면 어묵채 넣고 볶기.
* 어묵 불어서 흐물거리는거 싫어서 먼저 볶아서 쫄깃하게 만들었습니다.

어묵이 노릇하게 볶아지면 만들어둔 양념 넣고 살짝 볶기.

물 부어주고 사과넣고 끓이기.

헹궈둔 떡국떡 넣기.

우동면 넣기.
* 따로 면을 삶아서 넣으셔도 됩니다.
저렇게 넣어도 금방 녹아서 익습니다.

적당하게 익히기.

완성.

: 사과와 고구마가 달아서 올리고당 조금만 넣었습니다.
카레의 매운맛이 고구마와 사과의 단맛으로 좀 중화돼서 맛있습니다.

카레떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-04-20 수정일 : 2020-04-21

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레시피 작성자About the writer

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

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#카레 #떡볶이 #볶음우동 #사과카레 #고구마카레 #카레떡볶이

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