돼지고기대파튀김:w.세발나물무침(feat.마늘대)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,631

상품목록

재미마미

돼지고기대파튀김:w.세발나물무침(feat.마늘대)

돼지고기 불고기감에 대파를 다져넣고
간장베이스 밑양념을 한다는 것이 메인 아이디어에
대파와 함께 대파랑 닮은 풋마늘(잎마늘/마늘대)을 다져넣었다. 정확히는 돼지고기대파풋마늘튀김인 것이다.
거기에 세발나물초무침을 곁들였으며 튀길 때 1차는
프라이팬에서 튀기고 2차는 에어프라이를 이용해 봤다.
기름 빼는, 곧 기름 적게 섭취하는 효과를 기대하며ㅡ
또 튀김 일부는 남겨 냉동실에 두었다가 몇일 뒤 다시
에어프라이어에 굽고 탕수육소스를 만들어 뿌려주었다.
어짜피 탕수육도 돼지고기튀김이니까 탕수육이라해도 무리는 없겠다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[세발나물무침]

세발나물
1팩 구매
맛간장
2큰술 구매
현미식초
3~4큰술 구매
오미자액
1큰술 구매
조청
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
고춧가루
1~2큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 조청 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

대파와 풋마늘은 잘게 썬다
풋마늘이 없을 경우엔 대파를 더 넣어주시고 다진마늘을 추가해주세요

소주에 샤워시킨 돼지고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러 준 후 칼로 썰어준다.

볼에 돼지고기와 대파, 양념재료를 넣어 버무린다.

튀김가루와 물을 넣어 튀김반죽을 만든다

양념돼지고기와 반죽물에 넣어 섞는다

식용유 넉넉히 붓고 기름온도가 올라가면 숟가락으로 떠넣어 튀겨낸다.

생각보다 금새 갈색튀김이 되니 타지 않게 불조절 잘해주세요.

기름을 뺀 후ㅡ

에어프라이어 200도에서 5분 돌린다
바삭한 튀김을 위해 두번 튀겨내잖아요? 전 두번째 튀기는 대신 에어프라이어에 돌려주었어요.

에어프라이어

세발나물무침 양념재료를 볼에 담고 잘 섞은 후ㅡ

세발나물을 넣어 무친다.
접시에 튀김을 담고 세발나물무침을 곁들여낸다.

탕수육소스 재료를 냄비에 넣고 끓인 후 녹말가루를 넣어 재빠르게 섞어준다.
탕수육소스 재료는 물, 양조간장, 식초, 설탕, 녹말가루, 양파, 피망 등이에요.

튀김을 에어프라이어에 굽고 소스를 뿌린다.

돼지고기대파튀김 관련 상품

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

댓글 0

#돼지고기대파튀김 #돼지고기풋마늘뒤김 #돼지고기튀김 #탕수육 #에어프라이어요리 #튀김요리

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.9(49)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(21)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.5(13)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(58)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(233)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(117)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(79)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(65)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(15)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

닭봉조림 맛보장 레시피

1

닭봉간장조림~ 십년째 만들어 먹는 양념 공유해요!

요리하는러라

5.0(282)
2

손가락쪽쪽빨며 먹는 닭봉조림

꼬꼬마녀

4.9(71)
3

마성의 단짠단짠한 닭봉조림

만개의레시피

5.0(37)
4

데리야끼 닭봉조림

배고픈엄마

4.8(34)

감자찌개 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 생각날때! 참치감자찌개.

어부동김반장

4.9(113)
2

고추장찌개 매콤한 참치감자찌개

살리재련

5.0(12)
3

애호박 감자찌개

요리하는 여자

4.9(9)
4

고소하고 진한 차돌박이 감자찌개 만들기

이웃사슴

5.0(5)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(124)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(62)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(50)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(44)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(14)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(97)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.7(48)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(25)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

닭발볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 무뼈 닭발볶음, 소주안주

베리츄

4.9(56)
2

매운닭발볶음 황금레시피.

어부동김반장

4.9(47)
3

닭발요리~~ 초스피드 야식이 땡길땐 닭발볶음! 무뼈닭발 요리!

Hime Mi Ok Kang

4.9(42)
4

뼈없는 닭발볶음

최윤미

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.