카레순두부 원팬요리~

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아빠악어

카레순두부 원팬요리~

부드러운 순두부와 카레의 만남이 예술이에요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레
100g 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
양배추
1줌 구매
감자
1개 구매
소세지
15개 구매
물
500ml 구매
순두부
1개 구매

[양념]

소금
1t 구매
후추가루
약간 구매
파슬리가루
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 순두부 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자와 당근, 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

양배추와 소금 1t, 후추가루를 넣고, 포도씨유3T를 넣어 강불에서 볶아주세요.

채소들을 잘 볶다가 소세지를 넣어주세요. 소세지 대신 돼지고기 소고기 어떤것도 상관없어요. 저는 가끔 스팸을 넣어 먹기도 합니다.

채소와 소세지가 80%정도 익으면 카레가루를 넣고 잘 섞어주세요.

재료와 카레가루를 잘 섞어서 30초에서1분정도 중약불에서 볶아주세요. 그리고 물을 500ml를 넣어주세요. 저는 묽은 농도를 놓아해서 물을 많이 넣었는데요. 진한 농도를 좋아하시는분든 300~400ml를 넣어주면 됩니다.

물을 넣고 강불에서 끓기시작해서 5분정도 끓여주세요.

5분정도 끓인후 마지막 하이라이트 순두부를 넣어줍니다.

순두부를 넣고 2~3분간 더 강불에서 끓여주면 됩니다.

완성 접시에 밥을 넣고 그 위에 순두부카레를 넣은 후 파슬리가루로 마무리~

: 채소를 먼저 볶아주면 더욱 단맛이 살아납니다~

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등록일 : 2020-04-13 수정일 : 2020-04-14

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

고리다리고리 2020-04-16 13:58:39

이거 완전 신세계였어요. 순두부가 들어가니 더 부드럽고 맛나네요. 밥없이 그냥 먹어도 좋은거 같아요.

댓글 0

#원팬 #원팬요리 #순두부요리 #카레순두부 #저녁메뉴 #한끼요리 #한그릇요리 #카레 #초간단요리 #순두부

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