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lee쉐프

색다른 고구마 찌는 방법

호박 고구마 2박스를 사서 쪄 먹고, 구워 먹고, 삶아 먹고,튀겨 먹고, 끓임없이 먹다가 이제 바닥이 보이네요
가늘고 긴 자투리 고구마는 색다른 방법으로 기름에 튀겨보고
큰고구마는 전기 압력 밥솥에 쪄 봤습니다.
기름에 튀긴 고구마는 생각 했던 것 보다 느끼하지는 않고 수분이 빠져 보슬해진 듯 합니다.
전기 압력 밥솥에 찐고구마는 일반 찜솥에 찐 고구마보다 더 달고 부드럽습니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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가늘고 길쭉한 자투리 고구마는 물기를 꼼꼼히 닦아 주세요
웍에 기름 온도가 오르면 고구마를 넣고 튀겨 주세요.
물기가 안 들어 가도록 조심 하세요.
젓가락을 찔려 쑥 들어가면 꺼내 주세요.
큰고구마는 압력 전기밥솥에 씻어서 넣고 물반컵을 넣고 백미 취사 코스 눌려 주세요.
익으면 요런 모습입니다
팁-주의사항
울 남편은 튀긴 고구마에 한표를 준다고 하는데
저는 전기 밥솥 고구마가 푹 쪄저서 더 부드럽고 달고 맛있는거 같습니다.
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등록일 : 2020-04-08 수정일 : 2020-04-08

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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