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해블랑

할머니가 알려준 라면땅 : 추억의 간식

어린시절 뿌셔뿌셔보다 신라면이랑 삼양라면 부숴먹는걸 좋아했는데
시간지나니 잊어버린지 오래된 추억..

언제 부숴먹었는지 기억도 안나는 라면을
오늘 부숴버렸어요!!!
할머니가 알려준 라면땅은 역시 JMT
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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라면땅을 만들거에요!!
라면은 얇은 라면은 사용해야하니까~
스낵면이 제일 얇은데 없으니까~
1. 라면을 부숴준다
망치 준비해주세요. ㅎㅎ
잘게 부숴진 라면~~
삼영라면, 안성탕면 사용했는데
삼양라면이 좀 더 얇지만 둘 다 맛있기때문에 의미없어요.
2. 약불에서 버터를 녹여준다.
3. 녹은 버터에 라면을 넣고 볶아준다.
라면이 좀 노르스름 해질때까지 볶아주세요!
4. 설탕을 넣고 볶아준다
라면땅의 핵심은 설탕!!
이거 하나로 부숴먹는 라면이랑 다르다 할 수 있습니다.
끊임없이 볶고 볶고 볶고 볶고 복고댄스. 헤헤
멈추지않고 약 5-7분가량 볶다보면 색깔이 점점 변할거에요!
설탕이 녹으면서 카라멜화 진행이 되며
얇게 코팅되는 듯한 느낌이들텐데 이때 더 힘차게 볶아주세요!
하두 볶아대느라 팔은 잃어지만
라면땅은 얻었습니다.
냄비에서 옮겨담아 그릇에 식혀주세요~
설탕이 굳으면서 이대로 모양이 잡힐테니
넓게 넓게 펴서 이쁘게 굳혀주세요.
라면강정
초반에 라면을 너무 잘게 부쉈더니 정말 쉽게 한덩어리로 뭉쳐져버렸어요.
따로 노는 짜잘한 라면땅보다 함께 노는 라면땅이 더욱 맛있습니다.
생각보다 양도 정말 많이 나오고
가끔,.,. 과자가 질리고,.,., 추억이 고플때.,.,.
그럴때.,.,
해머그.,.해먹.,.,해먹을,..,그런라면땅
금방만드니까 꼭 한번 만들어 보세요~~~!!
PS : 할머니의 사랑을 느낍니다.
생라면 부숴먹는거 보고 할머니가 어릴때
해줬던 기억을 거슬러가며 만든 라면땅이였는데
내가 할머니였으면 손녀 진짜 라면 그냥 부숴먹게 뒀어요.
생각보다 체력소비가 오졌던 하루.,., ㅜㅜ..
팁-주의사항
라면을 먹기 좋은크기로 잘 부셔주세요~
잘게 부셔두 되구 크게 부셔두 되구 취향차이인 것 같아요.
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등록일 : 2020-04-06 수정일 : 2020-04-06

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