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라비디떼

한그릇요리, 미나리 볶음밥 만드는법

봄내음 가득 미나리! 휘리릭 볶아서 먹어요.
미나리에는 비타민이 많고 무기질, 섬유질도 많아서
해독과 혈액을 정화시키는데 좋다고해요.
1인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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미나리는 잡풀을 제거하고
흐르는 물에 헹궈서 물기를 빼주세요.

미나리 향이 살짝 올라올정도로 꾹 짜서 물기를 제거해주면 더욱더 맛이 좋아요.

식용유를 두른뒤 다진마늘을 넣고
마늘향이 올라올때까지 볶아줍니다.

중불

밥을 넣고
소금간을 하여 볶아줍니다.
미나리를 넣고 볶아줍니다.
미나리의 초록색이 선명해지면서
미나리의 향이 올라오면 불을 끄고
통깨를 뿌려서 마무리합니다.

불을 끄고 잔열로 볶으셔도 됩니다.

미나리를 오래볶으면 향과 맛이 사라져요

팁-주의사항
과정은 풀어썼지만 실제로는
마늘향 올라오기 시작하고 조리가 짧기때문에
초스피드요리로, 한그릇요리로 즐기시면 좋을것 같아요.
소금대신 피쉬소스를 넣어서 볶아도 맛있습니다.
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등록일 : 2020-04-03 수정일 : 2020-04-03

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레시피 작성자About the writer

라비디떼

초보들을 위한 간단요리, 혼밥요리를 주로 해먹어요♡ http://blog.naver.com/gmlwlsdlekd

요리 후기 1

nns392 2020-05-10 15:59:06

간단요리지만 너무 맛있어 여러번 해 먹었어요~ 

쉐프의 한마디2020-05-15 01:41:14

감사합니다^^!! 간단하고 맛난요리 많이올려볼께요

댓글 1
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