홈술 안주/막걸리안주 -골뱅이소면 맛있게 만들기(feat. 황태채)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

787

상품목록

아름다울가

홈술 안주/막걸리안주 -골뱅이소면 맛있게 만들기(feat. 황태채)

살랑살랑 봄바람 불고 새콤한 요리와 술한잔이 생각나는 요즘 막걸리 안주와 잘 어울리는 골뱅이소면 만들어봤어요 을지로 스타일로 황태채도 넣어봤는데 감칠맛은 두배!
새콤한 음식으로 입맛도 돋구고 술도 술술 들어가는 맛있는 골뱅이소면 함께 만들어봐요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
캔골뱅이
1캔 구매
양파
1/4개 구매
쪽파
1대 구매
오이
1/2개 구매
황태채
1/2줌 구매
캔골뱅이 국물
1컵 구매
홍고추 생략가능
적당량 구매

[양념장]

고추장
2스푼 구매
식초
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
캔골뱅이국물
2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파는 최대한 얇께 썬 후 찬물에 담가 아린맛을 제거해주세요

쪽파도 쫑쫑 썰어주고,
오이는 어슷썰기한 후 반으로 썰어 큼지막하게 준비합니다

골뱅이를 건져내고 남은 캔 국물에 먹기 좋은 크기로 손질한 황태채를 10분 가량 절여주세요

건져낸 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 잘라주고 찬물에 한번 헹구워 불순물을 제거해줍니다(이 과정 생략해도 무방)

소면 1인분을 삶아주세요
찬물을 추가해가며 삶으면 쫄깃해져요

소면 삶는 동안 고추장2스푼, 식초2스푼, 올리고당2스푼, 골뱅이캔국물2스푼,
다진마늘 1/2스푼, 참기름 1/2스푼, 통깨 적당량 넣고 양념을 만들어둡니다

소면을 곁들일거라 넉넉하게 만든 양념입니다
취향에 따라 양 조절해주세요

골뱅이 국물에 절였던 황태채는 꼭 짜서 물기를 제거하고, 볼에 모든 재료를 넣어주세요

양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 골뱅이무침 완성!

소면을 적당량 집어 손가락 두개에 돌돌 말아 둥근 또아리를 만들어 세팅해주고
골뱅이무침을 곁들이면 골뱅이소면 완성!

: - 골뱅이국물은 버리지 말고 꼭 활용하세요 감칠맛이 up된답니다
- 미나리, 참나물, 깻잎 등 향긋한 나물을 활용하면 더 맛있어요

골뱅이소면 관련 상품

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-04-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아름다울가

요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!

댓글 0

#골뱅이요리 #막걸리안주 #골뱅이소면 #골뱅이캔요리 #혼술 #홈술 #술안주 #한그릇요리 #소면요리 #골뱅이무침

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(209)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(41)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(39)
3

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(11)
4

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.8(11)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,049)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(89)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(55)
4

고등어 무조림/비린내 없이 맛있게 만들기

815요리사랑

4.8(41)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(352)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(85)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(12)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(8)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(233)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(53)
3

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)
4

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(7)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(40)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

퀘사디아 맛보장 레시피

1

초간단 럭셔리요리@ 매콤참치퀘사디아

kimkim

4.9(58)
2

닭고기퀘사디아

bemeal비밀

4.8(18)
3

불고기퀘사디아

아내의식탁

5.0(8)
4

바쁠때나 귀찮을때 딱인 초간단 퀘사디아★

만개의레시피

5.0(8)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(30)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(306)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.8(279)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(100)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(78)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.