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열려라쿡

초간단 봄요리 진달래 화전

화전이라고하면 찹쌀가루를 익반죽하여 둥글게 빚어서 만들지만 좀 더 간편하게 진달래화전을 만들어보았어요.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 습식 찹쌀가루를 준비해주세요.
여기에 물을 넣어가며 농도를 조절해주세요.
뻑뻑하지않고 주르륵 흐르는농도가 적당해요.
그리고 소금도 한꼬집 넣어주세요.
익반죽이 아니기때문에 찬물을 넣고 반죽 하시면 된답니다.
진달래 꽃은 깨끗이 씻은 후 수술을 제거해주세요.
팬에 들기름을 살짝 두르고 키친타올로 닦아주세요.
약불인 상태에서 반죽을 한스푼 씩 떠서 동그랗게 모양을 잡아주세요.
너무 두껍지않도록 얇게 펴발라주시면 되요.
앞 뒤 모두 잘 익혀주세요.
적당히 잘 익었다면 진달래를 살포시 잘 얹어주세요.
그러면 아주 간단하게 진달래화전이 완성이되요.
접시에 들기름이나 참기름을 살짝 바르고 올려주면 달라붙지 않아요.
팁-주의사항
반죽에 물을 조금씩 넣어가며 굽기 적당한 농도기 되도록 잘 조절해주세요.
찹쌀은 잘 달라붙기 쉽기때문에 들기름이나 참기름을 꼭 발라주세요.

등록일 : 2020-03-24 수정일 : 2020-03-24

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레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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