Name: 에어프라이치킨커틀렛브런치
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭다리7개 1팩; 소금 1/2작은술; 후추 1꼬집; 습식빵가루 500ml; 달걀 2개; 밀가루 200ml; 마요네즈 4큰술; 간장 1큰술; 깨 2작은술; 참기름 1/2작은술; 설탕 1/2큰술; 식초 1/2큰술; 홀그레인머스타드 1작은술; 발사믹소스; 계란; 베이컨; 쌀밥

381

Hobby_Food

에어프라이치킨커틀렛브런치

점심먹기 애매한 시간, 홈브런치 어때료? ^^

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭다리7개 1팩

[소스]

[기타꾸밈재료]

발사믹소스

노하우 영상

조리순서Steps

이마트 트레이더스에서 사온 닭다리 정육 ♡ 닭다리 북채와 정육의 차이점 아시나요? 북채는 뼈채 있는 통 닭다리, 정육은 뼈를 바른 살 닭다리 요로케 정리하면 편하겠죠? 집에서 뼈 바르기 귀찮으니 정육 닭다리 1팩 사왔어요.

닭다리는 깨끗하게 씻어 준비하고, 껍질쪽은 칼 끝으로 콕콕 칙어 줄어들지 않게 준비해요.

두꺼운 살부분은 얇게 저며 포떠 넓게 자리잡아주고

손질 된 닭다리는 중량의 소금과 후추를 뿌려 밑간을 해 뒀어요.

이제 볼 세개 준비하고 중량의 빵가루, 밀가루, 계란을 풀어 주세요.

이제 준비된 닭다리는 첫번째 밀가루

두번째 계란물, 계란물은 훑어주고

세번째 빵가루, 빵가루는 꾹꾹 눌러 떨어지지 않게 해주세요.

요로케 준비한 닭다리는

한데 모아 준비하고

에에프라이기에
앞 온도 180도, 시간 10분 익혀주고
뒤 온도 180도, 시간 10분 익혀줘요.

에어프라이어

온도가 너무 높으면 빵가루가 탈수 있으니, 온도는 180도로 하고 시간을 늘려주는게 좋아요.

닭다리가 구워지는 동안 소스를 준비했어요. 볼에 중량의 양념들을 넣고 섞어 고소한 소스를 만들어요.

시간이 남아 베이컨도 구웠네요.

이제 큰 접시에 상추 깔고, 치킨커틀렛, 구운베이컨, 쌀밥 을 올리고 커틀렛 위에 소스 얹어 완성합니다.

: 빵가루는 건빵가루보다 습식빵가루를 사용하면 더 바삭하고 맛이 좋아요.
습식빵가루 만드는방법 및 관리법은 따로 레시피 올렸으니 참고하세요.

레시피와 관련된 상품더보기

30년전통 대구맛집 명장 파닭꼬치 염통 꼬치 모음전

4,900원 3,426개 구매

(53)

[주간특가] 김치 김장양념+절임배추 이거면 김장 끝!

7,900원 167개 구매

(9)

교촌 닭가슴살&간편식 전제품 1팩 골라담기 (사은품 증정)

990원 1,530개 구매

(47)

엄지식품 렌지만두 168g 6구 3종 (고기/김치/갈비)

990원 1,441개 구매

(36)

[주간특가] 나인웨어 프렌즈 식기 모음전

9,900원 420개 구매

(63)

[주간특가] 나인웨어 올디너리 데일리 브런치세트 (4color)

10,900원 1,505개 구매

(265)

[주간특가] 쿠룸 매직 스텐뷰 밀폐용기 9종

5,900원 124개 구매

(11)

까사니 푸드 컨테이너 5.5L / 7.5L

28,900원 8개 구매

(1)

마니커F&G 바사삭치킨 시리즈/리얼치킨/버팔로치킨윙/닭다리후라이드 2봉 골라담기

12,900원 1,566개 구매

(272)

마니커F&G 전 상품 모아보기

7,900원 179개 구매

(28)

푸딩팩토리 사세 버팔로윙 1kg

14,600원 5개 구매

(1)

스위스 투가르투 에일리나 골드라인 브런치세트 2종 택1

28,900원 16개 구매

(1)

키친아트 다담채 밀폐용기 15종세트

82,500원 5개 구매

(1)

카모메키친 컬러 수저통

23,000원 14개 구매

(4)

마니커F&G 버팔로치킨윙/버팔로(봉)/버팔로(윙) 2봉구성

22,900원 18개 구매

(4)

키친아트 피앙세 스텐 핸디형 밀폐용기

16,200원 3개 구매

(2)

[브랜드특가] 상하목장 슬로우키친 비프/포크/치킨스프카레 6개입

11,900원 23개 구매

(3)

마니커F&G 간편하게 먹을 수 있는 대용량 치킨텐더 외 4종 골라담기!

7,900원 68개 구매

(5)

까사니 스테인리스 대용량 밀폐용기 4종 세트

34,800원 13개 구매

(4)

반찬천국 국물반찬 9종 골라담기

2,500원 333개 구매

(24)

[주간특가] 마켓심플리 순살닭다리(400g) (마늘간장맛,매콤양념맛)

7,900원 78개 구매

(6)

마니커F&G 리얼통살(치킨너겟560g x 2봉+케이준텐더540g x 1봉) 총3봉

16,900원 18개 구매

(6)

라쿠진 시그니처 브런치 세트 (전기포트+토스터기) 3COLOR

84,900원 10개 구매

(3)

[주간특가] 브레드샵 카페 디저트 40종 골라담기

1,400원 915개 구매

(68)

구어유 간장에유+10호에유+소스증정 1+1/무료배송

11,900원 153개 구매

(22)

요리즐 인덕션 통 주물 사각 멀티 브런치팬

29,900원 10개 구매

(2)

통 수제 돈까스 3종 4팩(팩당 2개)

14,900원 67개 구매

(5)

유명 유튜버 극찬 온라인 베스트셀러 사세치킨 골라담기!

13,900원 53개 구매

(3)

마니커F&G 닭다리 후라이드 치킨 1kg* 2봉 패키지

20,900원 46개 구매

(6)

마니커F&G 후라이드치킨/닭다리 후라이드/리얼통살 치킨너겟/케이준텐더

7,500원 45개 구매

(2)

풀무원 만두 총집합! 18종 기획 골라담기

16,900원 19개 구매

(2)

푸딩팩토리 사세 매콤점보 닭다리 1.3kg (130gx10ea)

14,500원

푸딩팩토리 찹쌀 후라이드 치킨가슴살 1kg

7,600원

마켓프로즌 바베큐 치킨 한마리

8,900원 3개 구매

콕스타 럭셔스 프로 디지털 에어 프라이어 5L KSEAF-2500

179,900원

우리밀 치킨까스 300g

5,900원

[브랜드특가] 창신리빙 스카이락 와이드/점보 밀폐용기 모음전

6,500원 15개 구매

에라토 조약돌 플레이트 세트 (2color)

63,000원 1개 구매

푸딩팩토리 CJ 쉐프솔루션 고추 송송 순살 치킨 2kg

와츄 양면 수세미 2종

푸딩팩토리 사세 버팔로스틱 1kg

푸딩팩토리 스파이스 치킨텐더 1kg

[주간특가] 투톤 옻칠 조리도구 6종 골라담기

5,300원 15개 구매

푸딩팩토리 사세 후라이드 통살치킨 950g (95gx10ea)

12,700원 1개 구매

주말 브런치 세트 (유산균식혜키트/유기농팬케익믹스/유기농와플믹스)

24,900원

푸딩팩토리 골드 버팔로 윙 1kg (닭날개)

15,300원 1개 구매

100% 국내산 닭가슴살 순살 깐풍기 (400g)*3팩

12,800원 1개 구매

푸딩팩토리 사세 크리스피 치킨가라아게 1kg

8,900원

모노키친 바삭바삭한 돈까스&고로케 모음전!

10,500원 1개 구매

맛당 크리스피 후라이드 치킨 1kg (치킨 850g + 양념치킨 소스 150g)

12,500원 2개 구매

베르사체 버터플라이 본차이나 브런치 웨어 2p

39,800원 2개 구매

푸딩팩토리 사세 순살치킨가라게 1kg

12,600원

태현쿡 수제 돈까스 3종 (치즈,등심,치킨) 4팩 이상 구매시 구매 수량만큼 돈가스 소스 40g 증정!

4,900원 23개 구매

푸딩팩토리 훈제 바베큐 닭다리 850g (5개입)

9,800원 5개 구매

에어프라이어 초 간편 요리! 신나게 구운 닭 4종(10호,순살,다리,날개)

9,900원 21개 구매

수월한 버팔로봉/순살치킨 묶음 외 7종 골라담기

36,000원 3개 구매

푸딩팩토리 크리스피 순살치킨 1kg

10,500원 1개 구매

100% 국내산 닭가슴살 너겟 (400g)*3팩

11,800원 1개 구매

[주간특가] 씨밀렉스코리아 입점기념 김치보관용기 모음전

5,800원 19개 구매

푸딩팩토리 해마로 순살치킨 1kg

8,600원 1개 구매

[맛의고수] 리얼 수제 바게트 93g 2종 (연유,갈릭) 택1

2,800원 3개 구매

나인웨어 파스텔 피카소 트레이

11,900원

푸딩팩토리 골드 버팔로 스틱 1kg (닭봉)

12,700원

푸딩팩토리 옛날통닭 600g x 2팩 (7호) (보냉팩set)

11,800원 1개 구매

심플아이콘 멀티 그릴 원형 손잡이 모던 플레이트 3종세트

12,900원 9개 구매

WT 2단 식기건조대

59,900원

푸딩팩토리 골드 순살치킨 가라아게 1kg

11,400원

상하농원 케이준 치킨 (Whole type)

13,500원

등록일 : 2020-03-23 수정일 : 2020-03-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Hobby_Food

https://blog.naver.com/hobbyfood

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도